Los piñones son un ingrediente básico en muchas cocinas indígenas y han llegado a Estados Unidos para formar parte de nuestra mesa familiar. ¿De dónde proceden los piñones? El piñón tradicional es la semilla del pino piñonero, originario de Europa y poco cultivado en Norteamérica. Estas sabrosas semillas se recogen de las piñas del árbol … Leer más
Los castaños crecen perfectamente sin podar, hasta 1 m al año, pero eso no significa que podarlos sea una pérdida de tiempo. La poda de los castaños puede mantenerlos más sanos, hacerlos más atractivos y aumentar la producción de frutos. Podar castaños no es difícil. Siga leyendo para saber por qué y cómo podar un … Leer más
En cuanto a frutos secos se refiere, los anacardos son bastante extraños. Los árboles de anacardo crecen en los trópicos y florecen y dan fruto en invierno o en la estación seca, produciendo un fruto que es mucho más que un fruto seco y que debe manipularse con cuidado. Sigue leyendo para aprender a cosechar … Leer más
El cultivo de avellanas en los Estados Unidos es difícil, si no imposible, debido a la plaga del hongo Anisogramma anomala. Este hongo causa daños limitados a las avellanas americanas, pero devasta los árboles de avellanas europeas, de calidad superior. Descubra los síntomas y el tratamiento de la plaga del avellano oriental en este artículo. … Leer más
Los pistacheros prosperan en climas con veranos calurosos e inviernos relativamente frescos. Aunque pensamos que los pistachos son frutos secos, estos deliciosos y nutritivos manjares son en realidad semillas. Los pistachos pertenecen a la familia de plantas Anacardiaceae, que incluye una serie de plantas conocidas como el mango, el anacardo, el árbol del humo, el … Leer más
Las castañas asadas ya no son el manjar popular que solían ser, pero vale la pena intentar recuperar esa sensación de antaño en casa. ¿Cuál es la mejor manera de asar castañas? Bueno, primero asegúrate de haber recolectado la variedad correcta. Las castañas comestibles son muy diferentes de las castañas de indias, que no deben … Leer más
Las zonas donde se cultivan los nogales pecaneros son cálidas y húmedas, dos condiciones que favorecen el desarrollo de enfermedades fúngicas. La cercospora del nogal pecanero es un hongo común que provoca la defoliación, la pérdida de vigor del árbol y puede afectar a la cosecha de nueces. Un nogal pecanero con manchas marrones en … Leer más
La recolección de nueces de nogal americano es una tradición familiar en muchas de nuestras regiones. La mayoría de los tipos de nogales americanos son autóctonos de América del Norte. De hecho, solo se encuentran tres especies de nogales americanos fuera de los Estados Unidos. Esto convierte a la nuez de nogal americano en un … Leer más
¿Qué son los nogales americanos? No, no pienses en calabazas, piensa en árboles. El nogal americano (Juglans cinerea) es una especie de nogal originaria del este de Estados Unidos y Canadá. Las nueces que crecen en estos árboles silvestres son fáciles de procesar y deliciosas para comer. Siga leyendo para obtener más información sobre el … Leer más
La nuez de manzano silvestre, una nuez poco utilizada, es una nuez dura del tamaño de una nuez pecana. La pulpa se puede comer sin cáscara o utilizar para hornear. Si tienes la suerte de tener uno de estos magníficos nogales blancos, quizá te preguntes cuándo y cómo cosechar las nueces blancas. El siguiente artículo … Leer más