La luna llena de la cosecha de 2025 está a punto de llegar, así que ¿por qué no celebrarlo con las mejores hortalizas para plantar en octubre? Por supuesto, la mayoría de los manuales básicos de horticultura te dirán que la temporada de cultivo está a punto de terminar, pero el otoño es en realidad … Leer más
El hinojo de Florencia (Foeniculum vulgare) es el tipo de hinojo bulboso que se consume como verdura. Todas las partes de la planta son aromáticas y se pueden utilizar en aplicaciones culinarias. El cultivo del hinojo de Florencia comenzó con los griegos y los romanos y se extendió a lo largo de los siglos por … Leer más
La soja (Glycine max «Edamame»), un antiguo cultivo oriental, está empezando a convertirse en un alimento básico en el mundo occidental. Aunque no es el cultivo más habitual en los huertos domésticos, muchas personas se están aficionando al cultivo de la soja en el campo y están aprovechando los beneficios para la salud que aportan … Leer más
Si te interesa plantar una o dos plantas de lúpulo (Humulus lupulus) en tu jardín, ya sea para elaborar cerveza casera, hacer almohadas relajantes o simplemente porque son enredaderas atractivas, hay algunas cosas que debes saber sobre cómo plantar lúpulo. Historia de la planta del lúpulo Cultivo de plantas con flores de lúpulo Las enredaderas … Leer más
Durante la década de 1970, las barras de ensaladas eran muy populares en muchos restaurantes de precio medio. Curiosamente, una de las verduras más nutritivas del mundo era parte integral de muchas barras de ensaladas, pero no como ingrediente de las ensaladas. Nos referimos, por supuesto, a la col rizada. Este superalimento se colocaba encima … Leer más
Los microvegetales concentran un sabor intenso y vitaminas en sus primeras hojas tiernas, que se cosechan jóvenes para obtener el máximo rendimiento en pequeñas porciones. Los microvegetales son la etapa inicial de verduras comunes como la col rizada o el cilantro, que se cortan cuando alcanzan una altura de entre 2,5 y 7,5 cm para … Leer más
Parece que el calentamiento global nos ha alcanzado a la mayoría, y para muchos eso significa que las temperaturas primaverales en las que antes confiábamos para los cultivos de temporada fría son cosa del pasado. Cultivar cultivos de temporada fría en verano siempre ha sido un reto, ya que las verduras de clima frío y … Leer más
No hace falta ser chef para utilizar plantas comestibles bonitas para adornar tus platos. Las plantas comestibles decorativas incluyen flores, hierbas y otras, y aportan un toque natural y alegre a la comida. Seleccionar las plantas adecuadas para el paisajismo comestible no solo añadirá color y textura al jardín, sino que también se pueden utilizar … Leer más
No hay duda: ¡la planta de espinaca fresa (Chenopodium capitatum) es una planta genial! Por un lado, toda la planta es comestible, ¿y cuántas veces ocurre eso? Por otro lado, el follaje y las bayas resultantes son un festín tanto para la vista como para el paladar. Se la conoce como espinaca tradicional, pero esta … Leer más
Los nabos pertenecen a la familia Brassica, que son verduras de temporada fría. Plante las semillas en primavera o a finales del verano cuando cultive hojas de nabo. Las raíces bulbosas de las plantas se suelen comer como verdura, pero las hojas proporcionan un acompañamiento cocinado muy sabroso. Las hojas de nabo tienen muchos beneficios … Leer más