Muchas personas cultivan hortalizas en sus jardines. Hay muchas razones por las que la gente decide incorporar verduras y hierbas en el diseño paisajístico de sus hogares. Por un lado, no todo el mundo tiene un jardín lo suficientemente grande como para tener un huerto propiamente dicho. El cultivo de hortalizas permite al agricultor disfrutar … Leer más
El hinojo es una verdura muy popular entre muchos jardineros debido a su sabor tan característico. Con un sabor similar al regaliz, es especialmente común en platos de pescado. El hinojo se puede cultivar a partir de semillas, pero también es una de esas verduras que vuelven a crecer muy bien a partir del tallo … Leer más
Los horticultores son los afortunados. Lo que plantan en primavera, lo cosechan en verano y otoño, excepto algunos cultivos selectos como los espárragos. Dado que los espárragos son un cultivo perenne, se necesitan varios años antes de que se pueda realizar una cosecha. Descubrir que tus espárragos son demasiado delgados puede ser devastador después de … Leer más
El melón chino de invierno, o calabaza de cera de invierno, es una hortaliza principalmente asiática conocida por una gran cantidad de otros nombres, entre ellos: calabaza blanca, calabaza alta, calabaza de sebo, calabaza ceniza, melón calabaza, sandía china, melón chino para conservar, Benincasa, Hispida, Doan Gwa, Dong Gwa, Lauki, Petha, Sufed Kaddu, Togan y … Leer más
Existe un gran debate sobre las hojas de laurel y su importancia culinaria. Es cierto que el laurel forma parte de muchos platos clásicos, pero ¿se puede realmente saber si se ha añadido? Algunas plantas son muy difíciles de cultivar, atraen plagas, requieren una cantidad excesiva de recursos o no son adecuadas para su zona. … Leer más
No hay nada mejor que comprar tomates frescos en la frutería y preparar tu famosa salsa casera, ¿o sí? Con la creciente popularidad de los mercados de agricultores, no solo ha aumentado la demanda de productos orgánicos y sostenibles, sino también la de variedades tradicionales de frutas y verduras. Sigue leyendo para saber más sobre … Leer más
¿Te cuesta que tus hijos coman verduras? Prueba a introducir verduras tradicionales. ¿Por qué? Porque muchas de ellas tienen colores vivos que seguro que llamarán la atención incluso de los más exigentes. Una de estas verduras es la coliflor morada de Sicilia, una variedad tradicional de coliflor de un llamativo color morado. Coliflor morada de … Leer más
La alcachofa de Jerusalén se parece mucho a un girasol, pero a diferencia de esta planta anual que florece en verano y se comporta bien, la alcachofa de Jerusalén es una mala hierba agresiva que causa grandes problemas en los bordes de las carreteras, los pastos, los campos y los jardines domésticos. Las malas hierbas … Leer más
Las chirivías, traídas a América por los primeros colonos, son un tubérculo de temporada fría que requiere al menos entre dos y cuatro semanas de temperaturas cercanas a los cero grados para alcanzar su mejor sabor. Una vez que llega el frío, el almidón de la chirivía se convierte en azúcar y produce un sabor … Leer más
Ahora que las fiestas navideñas han terminado, es hora de poner en marcha los propósitos de Año Nuevo. Si tienes pensado dedicar más tiempo a la jardinería este año, cultivar tus propios productos ecológicos es la forma perfecta de empezar. Pero, ¿es enero demasiado pronto para plantar semillas? Dependiendo de dónde vivas, definitivamente no es … Leer más