Muchos de los cultivos que cultivamos hoy en día tienen raíces antiguas, pero antes había muchos más. Hoy en día, la mitad de la ingesta calórica mundial proviene de solo tres: maíz, arroz y trigo. A lo largo de miles de años, nos hemos vuelto dependientes de unos pocos cultivos alimenticios que son fáciles de … Leer más
¿Buscas una alternativa a las aburridas espinacas? Vale, las espinacas no son aburridas, pero otra verdura, la espinaca de montaña, le hará competencia. La orach se puede consumir fresca o cocinada, como las espinacas. Aunque es una verdura de temporada fría, tolera mejor el calor que las espinacas, lo que significa que es menos probable … Leer más
Las verduras, frutas y flores de clima cálido son imprescindibles para los jardineros que viven en zonas con un calor y una humedad sofocantes en verano. Si este es tu caso, estás de suerte. El maestro jardinero de Georgia Geoffrey Johnson comparte sus verduras, frutas y flores favoritas que aman el calor, además de consejos … Leer más
Los puerros son un cultivo de temporada fría, relativamente fácil de cultivar en suelos ricos. Se pueden plantar a partir de semillas o trasplantar como cebollas a partir de plantones de puerro. Con pocos problemas de plagas o enfermedades, el principal problema al cultivar puerros puede ser que estos tengan un aspecto raquítico. ¿Por qué … Leer más
El bok choy es sabroso, bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales. Sin embargo, ¿qué hay de cultivar bok choy en macetas? Plantar bok choy en una maceta no solo es posible, sino que es increíblemente fácil y te diremos cómo hacerlo. Cómo cultivar bok choy en macetas El bok choy es una … Leer más
Aunque muchos la conocen como lechuga mizuna tradicional, la mizuna es en realidad un tipo de hoja de mostaza japonesa. Las hojas de mostaza mizuna, que tienen un sabor más suave que la mayoría de las hojas de mostaza, son deliciosas en ensaladas, sopas y salteados. La mizuna no siempre está disponible en los supermercados, … Leer más
Si te encanta el quimbombó, como a mucha gente, querrás conservar la cosecha el mayor tiempo posible. Afortunadamente, hay varias formas de prolongar ese disfrute mucho después de plantar el quimbombó. El almacenamiento del quimbombó es sencillo: puedes guardarlo en el frigorífico durante unos días, pero para conservarlo durante más tiempo, considera la posibilidad de … Leer más
Mientras escribo esto, hay una bolsa de Doritos y un bote de crema agria (¡sí, juntos están deliciosos!) llamándome a gritos. Sin embargo, intento llevar una dieta saludable y, sin duda, me decantaré por la opción más nutritiva que hay en la nevera, una ensalada de farro y verduras, seguida, por supuesto, de unas patatas … Leer más
¿Alguna vez has oído los términos «verduras crucíferas», «verduras Brassica» y «cultivos de col» utilizados indistintamente y te has preguntado «¿qué diablos significa eso?» No eres el único. A mí también me ha desconcertado un poco su uso para referirse a la misma verdura. Resulta que hay una razón para la confusión. Pero estoy aquí … Leer más
Si estás cansado de cortar el césped, no te desanimes. Existe una planta de cacahuete perenne que no produce frutos secos, pero que ofrece una bonita alternativa al césped. El uso de plantas de cacahuete como cubierta vegetal fija el nitrógeno en el suelo, ya que son leguminosas. La planta también tolera bien el corte … Leer más