Para muchos de nosotros que crecimos comiendo mantequilla de cacahuete y mermelada, la mantequilla de cacahuete es un alimento reconfortante. Al igual que yo, quizá hayas notado cómo los precios de estos pequeños tarros reconfortantes se han disparado en los últimos años. Debido al aumento de los precios y al deseo de evitar los conservantes … Leer más
Aunque esta conocida verdura verde crece de forma silvestre en muchas partes del mundo, los historiadores no están seguros del origen exacto del espárrago. Sin embargo, se sabe que es originario de algunas zonas de Asia y del Mediterráneo. Siga leyendo para descubrir más datos interesantes sobre la historia del espárrago. Orígenes del uso del … Leer más
Verduras frescas del huerto en invierno. Es algo con lo que muchos sueñan. Sin embargo, con un poco de ingenio en la jardinería, puedes hacerlo realidad. Por desgracia, algunas plantas no pueden sobrevivir al frío. Si los inviernos son fríos, por ejemplo, no podrás cosechar tomates en febrero. Sin embargo, sí podrás cosechar espinacas, lechugas, … Leer más
La Jack-in-the-pulpit es una planta forestal poco común e intrigante. En primavera, produce una hermosa flor en forma de cáliz que, según se dice, se asemeja a un predicador en el púlpito, de ahí su nombre. En otoño, un racimo de bayas rojas adorna la parte superior de la planta. Más allá de su peculiar … Leer más
Hay muchos tipos de verduras de hoja verde disponibles, por lo que no hay excusa para decir que no te gustan las verduras. Todas ellas son fáciles de cultivar, ricas en nutrientes (aunque algunas más que otras) y algunas se pueden comer tanto frescas como cocinadas. La recolección de verduras de hoja verde también es … Leer más
Los nabos son una importante fuente de alimento en muchas regiones. Los escolares irlandeses incluso los utilizaban para hacer linternas de Halloween y fueron la fuente de inspiración de un popular cuento de hadas de Grimm. Las plantas de nabo tradicionales ayudan a preservar la rica e interesante historia de estos tubérculos. Los nabos Hinona … Leer más
El lúpulo (Humulus lupulus) es una planta trepadora perenne de rápido crecimiento. (No, no es un error tipográfico: mientras que las enredaderas se agarran a las cosas con zarcillos, las plantas trepadoras se elevan con la ayuda de pelos rígidos). Resistente a las zonas 4 a 8 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos … Leer más
El tamaño que debe tener un huerto es una pregunta habitual entre las personas que se plantean dedicarse a esta tarea por primera vez. Aunque no hay una forma correcta o incorrecta de determinar el tamaño de su huerto, la respuesta general es empezar con uno pequeño. Para empezar, probablemente sea una buena idea decidir … Leer más
¿Sabías que las frutas y verduras de colores vivos contienen nutrientes que nos mantienen más sanos y nos protegen de enfermedades crónicas? Las verduras amarillas aportan niveles significativos de betacaroteno, vitamina C, potasio, hierro y cobre. Cultivar verduras amarillas en el jardín es una forma estupenda de incluir estas coloridas verduras en tus platos favoritos. … Leer más
Con un aspecto inquietantemente similar al de serpientes verdes colgantes, las calabazas serpiente no son un producto que se pueda encontrar en los supermercados estadounidenses habituales. Emparentadas con los melones amargos chinos y un ingrediente básico en muchas cocinas asiáticas, las calabazas serpiente se encuentran más fácilmente en los mercados asiáticos, o bien se pueden … Leer más