Cremalleras en los tomates: información sobre la formación de cremalleras en los tomates

Podría decirse que los tomates, una de las hortalizas más populares que se cultivan en nuestros huertos domésticos, tienen sus propios problemas. Enfermedades, insectos, deficiencias nutricionales, exceso de abundancia y problemas climáticos pueden afectar a su preciada planta de tomate. Algunos problemas son graves y otros son meramente estéticos. Entre esta plétora de males se encuentra el zippering de la planta de tomate. Si nunca ha oído hablar de las cremalleras en los tomates, seguro que las ha visto. Entonces, ¿qué causa las cremalleras en los tomates?

¿Qué son las cremalleras en los tomates?

Las cremalleras en los tomates son un trastorno fisiológico que provoca una cicatriz vertical característica que se extiende desde el tallo del tomate. Esta cicatriz puede alcanzar toda la longitud del fruto hasta el extremo de la flor. La prueba irrefutable de que se trata, efectivamente, de la formación de cremalleras en las plantas de tomate son las pequeñas cicatrices transversales que se entrecruzan con la marca vertical. Esto da la apariencia de que los tomates tienen cremalleras. El fruto puede tener varias de estas cicatrices o solo una. El zippering es similar, pero no igual, al catfacing en los tomates. Ambos están causados por problemas de polinización y fluctuaciones de temperatura más bajas.

¿Qué causa el zippering en los tomates?

El agrietamiento de los tomates se debe a un trastorno que se produce durante la formación del fruto. La causa del agrietamiento parece ser que las anteras se adhieren al lateral del fruto en desarrollo, un problema de polinización causado por la alta humedad. Este problema del tomate parece ser más frecuente cuando las temperaturas son frescas. No hay ninguna opción para controlar este problema, salvo cultivar variedades de tomates que sean resistentes a él. Algunas variedades de tomates son más propensas que otras, siendo los tomates Beefsteak los más afectados, probablemente porque necesitan temperaturas más altas para cuajar el fruto. Además, evite la poda excesiva, que aparentemente aumenta las probabilidades de que se produzca el zippering, al igual que el exceso de nitrógeno en el suelo. Sin embargo, no se preocupe si sus tomates muestran signos de zippering. En primer lugar, normalmente no todos los frutos se ven afectados y, en segundo lugar, la cicatriz es solo un problema estético. El tomate no ganará ningún premio, pero el zippering no afecta al sabor del fruto y es seguro para el consumo.