Zippers på tomater – Information om zippering på tomatfrukter

Tomater är utan tvekan en av de mest populära grönsakerna som odlas i våra hemträdgårdar, men de har också sina problem. Sjukdomar, insekter, näringsbrister, överflöd eller väderproblem kan alla drabba din älskade tomatplanta. Vissa problem är allvarliga, andra är bara kosmetiska. Bland alla dessa problem finns tomatplantans zippering. Om du aldrig har hört talas om zippering på tomater, så har du säkert sett det. Så vad orsakar zippering på tomater?

Vad är zippering på tomater?

Zippering på tomater är en fysiologisk störning som orsakar ett karakteristiskt tunt, vertikalt ärr som löper från tomatens stjälk. Detta ärr kan sträcka sig över hela fruktens längd till blomänden. Det tydliga tecknet på att det verkligen är zippering på tomatplantor är de korta tvärgående ärren som korsar det vertikala märket. Detta ger intrycket av att tomaterna har zipprar. Frukten kan ha flera av dessa ärr eller bara ett. Zippering liknar, men är inte samma sak som, catfacing hos tomater. Båda orsakas av pollineringsproblem och lägre temperaturfluktuationer.

Vad orsakar zippering på tomater?

Zippering på tomater orsakas av en störning som uppstår under fruktsättningen. Orsaken till zippering verkar vara att ståndarknapparna fastnar på sidan av den nyutvecklade frukten, ett pollineringsproblem som orsakas av hög luftfuktighet. Detta tomatproblem verkar vara vanligare när temperaturen är låg. Det finns inget sätt att kontrollera detta problem med tomater, förutom att odla tomatsorter som är resistenta mot zippering. Vissa tomatsorter är mer benägna än andra, med bifftomater bland de värst drabbade, förmodligen eftersom de behöver högre temperaturer för att sätta frukt. Undvik också överdriven beskärning, vilket tydligen ökar risken för sprickbildning, liksom överdriven kvävehalt i jorden. Oroa dig dock inte om dina tomater visar tecken på sprickbildning. För det första drabbas vanligtvis inte alla frukter och för det andra är ärret bara ett visuellt problem. Tomaten kommer inte att vinna några priser, men sprickbildningen påverkar inte fruktens smak och den är säker att äta.