Lugares insólitos para huertos: cultivar verduras en lugares extraños

Quizás pienses que eres un experto en ideas experimentales para el jardín porque has plantado algunas lechugas entre tus macetas anuales, pero eso no se acerca ni remotamente a los lugares más extraños donde se cultivan verduras. A veces, la gente elige lugares extraños para sus huertos por necesidad, y otras veces se eligen lugares inusuales para cultivar alimentos por motivos artísticos. Sea cual sea la razón para cultivar productos en lugares poco convencionales, siempre es una agradable sorpresa ver a gente que piensa fuera de lo común.

Cultivar verduras en lugares extraños

Antes de profundizar en el cultivo de verduras en lugares extraños, permítanme hacer una introducción. Lo que para una persona es extraño, para otra es normal. Tomemos como ejemplo la granja Mansfield, en Anglesey, al norte de Gales. Esta pareja galesa cultiva fresas en tuberías de desagüe. Puede parecer extraño, pero, según ellos explican, no es un concepto nuevo. Si alguna vez has mirado una tubería de desagüe, es muy probable que haya algo creciendo en ella, así que ¿por qué no fresas?

En Australia, la gente lleva más de 20 años cultivando setas exóticas en túneles ferroviarios en desuso. Una vez más, a primera vista puede parecer un lugar inusual para cultivar alimentos, pero si lo pensamos bien, tiene mucho sentido. Las setas como las enoki, las ostra, las shiitake y las oreja de judas crecen de forma natural en los bosques frescos, oscuros y húmedos de Asia. Los túneles ferroviarios vacíos imitan estas condiciones.

Cada vez es más habitual ver huertos urbanos brotar en azoteas de edificios, solares vacíos, franjas de aparcamiento, etc., hasta tal punto que ninguno de estos lugares se considera ya extraño para cultivar verduras. Pero, ¿qué hay de una cámara acorazada subterránea de un banco?

Bajo las concurridas calles de Tokio hay una granja en pleno funcionamiento. No solo cultiva alimentos, sino que además proporciona empleo y formación a jóvenes desempleados. Sin embargo, cultivar alimentos en edificios abandonados o vías férreas no se acerca ni de lejos a algunos de los lugares más insólitos donde se cultivan alimentos.

Lugares más insólitos donde cultivar alimentos

Otro lugar extraño para cultivar un huerto es un estadio de béisbol. En el AT&T Park, sede de los San Francisco Giants, hay un huerto de 400 m² fertilizado con posos de café que utiliza un 95 % menos de agua que los métodos de riego tradicionales. Suministra a los puestos de comida opciones más saludables, como kumquats, tomates y col rizada.

Los vehículos también pueden ser lugares únicos para cultivar productos. Los techos de los autobuses se han convertido en huertos, al igual que las partes traseras de las camionetas pickup.

Un lugar realmente inusual para cultivar alimentos es tu ropa. Eso le da un significado completamente nuevo a la expresión «llevar comida para llevar». Hay una diseñadora, Egle Cekanaviciute, que ha creado una serie de prendas con bolsillos llenos de tierra y fertilizante para que puedas cultivar las plantas que quieras directamente sobre tu cuerpo.

Otro intrépido diseñador, Stevie Famulari, que en realidad es profesor adjunto en el departamento de arquitectura paisajística de la NDSU, ha creado cinco prendas con semillas de plantas vivas. Las prendas están forradas con material impermeable y se pueden llevar puestas. ¡Piensa que nunca más tendrás que acordarte de prepararte el almuerzo!

Que nadie te diga que no puedes cultivar un jardín por falta de espacio. Con un poco de ingenio, puedes cultivar plantas en casi cualquier lugar. Lo único que falta es imaginación.