Fördelar med maskrosörtte: Odla maskrosor för te

Du behöver inte alltid vända dig till stora tevarumärken när du vill ha en god kopp varm dryck. Gör din egen läckra och näringsrika dryck av besvärliga ogräs i din trädgård. Istället för att föra en frustrerande och nästan meningslös kamp mot maskrosor, läs vidare för att lära dig hur man gör maskros-te.

Odla maskrosor för te

Våra förfäder visste en del om naturlig hälsa och hur man använder naturens rikedomar för att bota alla möjliga åkommor. Maskrosörtte var en självklarhet i många hem och alla delar av växten är ätbara. Den har vissa potentiella fördelar för cancerpatienter, förbättrar leverhälsan och innehåller många näringsämnen och antioxidanter. Dessutom är den gratis (vilket gör den till en gudagåva för sparsamma personer) och välsmakande.

Om du inte är orolig för att växterna ska ta över, odla dina egna maskrosor. Det enklaste sättet är att låta några av blommorna gå i frö och ta bort dem från växten. Strö frön på den valda platsen och täck med lite jord.

Ett annat sätt att odla maskrosor för te är att bara skörda en del av roten. Alla rester av roten i jorden kommer att gro igen och producera en ny planta mycket snabbt. Detta är en irriterande egenskap hos ogräset för trädgårdsmästare som inte vill ha växten, men det gör det enkelt för oss som har smakat på hemlagat maskros-te och vill ha en ständig tillgång till det.

Använd inte kemikalieri alla områden där du kommer att skörda.

Hur man skördar maskrosor för te

Eftersom alla delar av växten är ätbara måste du först skörda växtmaterialet. Skörda från ett område som är fritt från bekämpningsmedel och ogräsmedel. Bladen och blommorna ger ett delikat te med mild smak, medan rötterna har en starkare smak. Du kan använda bladen som te eller färska i sallader för att tillföra extra C-vitamin.

Blommorna måste skördas när kronbladen är färska och klargula. Blommorna är också goda doppade i smet och friterade. Rötterna ska skördas på hösten och försiktigt dras upp ur jorden. Tvätta alla skördade växtdelar noggrant innan du bearbetar dem till maskrosörtte.

Recept på maskrosörtte

Alla har sitt eget recept på maskrosörtte. Vissa använder bara rötterna och föredrar att rosta dem. Detta kallas ibland maskroskaffe och ger ett djupare, sötare te. I ett recept på rostat maskros-te rostar man rötterna på en bakplåt i 93 °C i två till tre timmar. Vänd rötterna regelbundet för att förhindra att de bränns. Rötterna ska knäckas med ett skarpt ljud när de böjs. Mal rötterna eller knäck dem i små bitar och låt dem dra i varmt vatten i 20 minuter.

Du kan också hacka färska rötter och bara täcka dem med kokande vatten i en minut innan du silar bort rötterna. En annan snabb variant kan göras med kokande vatten och tvättade blomblad eller blad. Låt plantdelarna dra i kokande vatten i ett par minuter och sila sedan bort dem eller låt dem ligga kvar, beroende på vad du föredrar.