Comment cultiver du basilic dans l’eau : essayez la culture hydroponique sans salissures pour des récoltes fraîches toute l’année

Du basilic frais sur votre plat de pâtes de dernière minute en plein hiver ? Oui, merci ! Apprendre à cultiver du basilic dans l’eau est la solution facile pour cultiver un jardin d’herbes aromatiques toute l’année, grâce aux techniques hydroponiques.

L’hydroponie est une méthode de culture des plantes sans terre. Les plantes sont soutenues par d’autres supports, tels que la laine de roche ou les billes d’argile, et les nutriments leur sont fournis directement par l’eau, sans avoir besoin de terre.

Si vous vous demandez comment cultiver du basilic à l’intérieur, l’hydroponie est un excellent point de départ et nécessite très peu d’équipement.

Raisons de cultiver en hydroponie

Les techniques hydroponiques sont utilisées par les jardiniers, les agriculteurs et les cultivateurs commerciaux. Grâce à son concept simple, vous pourriez bientôt cultiver des herbes aromatiques en hydroponie chez vous.

Voici quelques-uns des avantages de la culture hydroponique du basilic :

• Pas de terre, donc moins de saleté. La culture hydroponique ne nécessite pas de terre, ce qui évite les procédures de rempotage salissantes. Cela rend la culture hydroponique idéale pour la culture en intérieur.
• Cultivez toute l’année. La culture en intérieur vous permet de cultiver toute l’année, quel que soit le temps qu’il fait dehors.
• Gain de place. Les herbes aromatiques cultivées en hydroponie prennent moins de place, car leurs racines n’ont pas besoin de terre. Cultivez votre basilic sur le rebord d’une fenêtre et vous aurez quand même une récolte abondante.
• Croissance plus rapide.Les plantes cultivées en hydroponie poussent souvent plus rapidement que celles cultivées en terre, car elles ont un accès plus direct à l’eau et aux nutriments.

Pourquoi le basilic pousse-t-il si bien dans l’eau ?

Le basilic est une excellente herbe pour la culture hydroponique, et ce pour plusieurs raisons. Bon nombre de ses caractéristiques correspondent aux avantages généraux de la culture hydroponique : le basilic pousse rapidement, il peut être cultivé toute l’année et son port compact s’adapte aux petits espaces.

Le basilic a également la capacité de s’enraciner rapidement. Si vous coupez une tige d’un plant de basilic et que vous la placez dans un verre d’eau, elle commencera à développer des racines en quelques jours. Cette initiation rapide à l’enracinement signifie que vous pouvez facilement cultiver du basilic à partir de tiges de manière continue. Vous aurez ainsi une récolte constante de plants de basilic à différents stades de croissance.

Matériel nécessaire pour cultiver du basilic dans l’eau

La liste du matériel nécessaire pour cultiver du basilic en hydroponie est beaucoup plus courte que celle pour cultiver du basilic en pot. Dans sa forme la plus simple, le matériel nécessaire est le suivant :

Un bocal ou un récipient : Ce récipient doit avoir une large ouverture qui permettra au système racinaire de la plante de se développer librement. Idéalement, le récipient sera transparent afin que vous puissiez surveiller les racines.

Basilic : Utilisez des boutures de basilic (c’est-à-dire coupez une tige d’un autre plant de basilic) ou semez les graines dans un bac à semis, puis transférez-les dans le système hydroponique.

Un substrat de culture favorable : Un substrat de culture tel que des billes d’argile ou de la laine de roche maintient la plante en position verticale et fournit un soutien initial à la masse racinaire en pleine croissance. La nature du matériau assure également l’aération des racines, nécessaire à leur croissance.

Engrais liquide : Il s’agit d’un moyen pratique d’apporter des nutriments aux plantes.

Planter du basilic dans un bocal

Nous utiliserons le kit Mason Jar Garden comme exemple pour vous montrer comment planter votre basilic en culture hydroponique. Le kit est livré avec des graines de basilic qui germeront dans le bac de culture.

Prendre soin de votre basilic hydroponique

À partir de ce moment, l’entretien du basilic est relativement facile. Gardez à l’esprit ces quelques détails pour obtenir un résultat optimal et une récolte abondante.

La lumière est importante, mais un ensoleillement direct trop intense peut nuire à la plante. Si vous cultivez votre basilic sur un rebord de fenêtre, choisissez une fenêtre orientée au sud ou au nord. Une lampe artificielle fera également l’affaire. Exposez la plante à la lumière pendant au moins 6 à 8 heures par jour pour éviter qu’elle ne devienne trop longue.

Surveillez le niveau d’eau dans le bocal. Les racines doivent rester humides, mais pas complètement immergées. Changez complètement l’eau toutes les semaines ou toutes les deux semaines pour éviter que les racines ne restent dans de l’eau stagnante. Laissez l’eau atteindre la température ambiante avant de l’ajouter au bocal.

Ajoutez un engrais liquide avec parcimonie, environ toutes les 2 à 3 semaines, ou selon les instructions figurant sur l’emballage.

Toutes les plantes d’intérieur bénéficient d’une bonne circulation de l’air. Installez un ventilateur pour souffler doucement en direction du pot ou ouvrez une fenêtre pendant les mois les plus chauds.

Les plantes d’intérieur bénéficient également de l’humidité, en particulier en hiver. Vaporisez de temps en temps les feuilles de basilic ou installez un humidificateur (votre peau vous en sera reconnaissante !).

Comment récolter

Apprendre à récolter le basilic de la bonne manière est utile pour bien plus que votre cuisine. Par exemple, couper les feuilles de la plante permettra de la maintenir à une taille raisonnable. De plus, une récolte correcte favorisera la croissance de nouvelles pousses.

La coupe correcte se fait juste au-dessus d’un nœud foliaire, c’est-à-dire à l’endroit où les feuilles émergent d’une branche principale ou d’une tige. Cela encourage la croissance des branches latérales et la plante se couvre de plus de feuilles.

Veillez à ne pas retirer trop de branches à la fois. Les feuilles sont les créatrices d’énergie de la plante, donc les enlever revient à supprimer la source de nourriture de la plante. En règle générale, il ne faut pas récolter plus d’un tiers de la plante à la fois. Si vous enlevez jusqu’à un tiers de la plante, attendez que la plante développe davantage de feuilles avant de procéder à la prochaine récolte.

Les plants de basilic cultivés dans l’eau produiront des feuilles récoltables pendant 4 à 6 mois si vous les taillez régulièrement. Cependant, il s’agit de plantes annuelles qui finiront par arriver en fin de vie. Heureusement, une branche cassée ou une bouture de tige produira facilement des racines et donnera naissance à une toute nouvelle plante.

Lorsque vous pensez que votre basilic cultivé en hydroponie arrive en fin de vie, retirez une branche et placez-la dans un verre d’eau pour amorcer l’enracinement. Elle sera prête à être transplantée dans votre pot en filet rempli de galets lorsque votre ancienne plante sera prête à être compostée.

La culture hydroponique est un moyen simple de cultiver d’autres herbes telles que la menthe, le thym, la sauge et la coriandre. Chacune a ses techniques particulières, alors lisez attentivement leurs instructions de culture. Vous serez entouré d’herbes aromatiques toute l’année !

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