Comment faire repousser la ciboulette chinoise : cultiver la ciboulette chinoise sans terre

L’économie progresse, que nous y soyons préparés ou non. Il est donc essentiel de trouver des moyens d’économiser de l’argent pour maintenir un budget sain. Cultiver ses propres aliments est un excellent moyen d’économiser de l’argent et de nourrir sa famille avec des plats sains. Avoir des herbes aromatiques comme la ciboulette chinoise garantit que les produits cultivés chez soi auront toujours un maximum de saveur. Vous pouvez même manger ou garnir vos plats avec les belles fleurs de ciboulette chinoise. Cultiver la ciboulette chinoise à partir de graines prend du temps, mais une plante se développera rapidement à partir de gousses ou de bulbes. Cultiver un jardin permet d’assaisonner vos plats avec des ingrédients biologiques tout près de chez vous. Non seulement c’est un plaisir de produire sa propre nourriture, mais c’est aussi une astuce économique qui permet d’étirer son budget. Par exemple, un seul bulbe de ciboulette chinoise produira des tonnes de feuilles vertes et fines qui rehausseront vos recettes. La culture des déchets de cuisine est un moyen facile de conserver la saveur de vos recettes préférées.

Cultiver un bulbe de ciboulette chinoise

La culture de ciboulette chinoise à partir de graines donnera finalement de petites pousses grêles, mais il faudra beaucoup de temps pour obtenir le bulbe souhaité. Si vous souhaitez simplement cultiver les pousses pour les cuisiner, le moyen le plus rapide est d’utiliser une gousse d’ail. La ciboulette chinoise n’est pas aussi robuste que les tiges d’ail mûres, mais elle ajoute une saveur douce et délicate d’ail aux recettes. Les pousses ressemblent à celles des oignons verts, mais elles ont moins le goût d’oignon et plus celui d’ail. Elles poussent à partir de la gousse et sont le premier signe de croissance de l’ail. L’ail laissé dans un endroit frais et sombre peut germer tout seul sans aucune intervention. L’ail qui a commencé à germer peut être séparé en gousses individuelles pour être cultivé ou laissé entier. Chaque gousse finira par produire des pousses dans de bonnes conditions. 

Comment démarrer la culture de l’ail chinois

Il n’est pas nécessaire d’utiliser de la terre pour faire pousser des pousses d’ail. Pour démarrer la culture, vous aurez besoin d’un plat ou d’un verre peu profond et d’eau. Placez la gousse ou la tête d’ail entière dans le récipient, la partie racinaire vers le bas. Il s’agit de la partie plate de la tête d’ail ou, dans le cas d’une gousse, de la zone cicatrisée opposée à la pointe. Plongez le fond dans l’eau. Changez l’eau tous les deux ou trois jours pour éviter la formation d’agents pathogènes tels que les moisissures. En quelques jours seulement, vous verrez apparaître des pousses d’un vert vif. Laissez-les pousser jusqu’à la hauteur souhaitée, puis récoltez-les en les coupant. D’autres pousses réapparaîtront rapidement.

Planter l’ail germé

Une fois que l’ail a germé, il continuera à former des pousses pendant un certain temps. Cependant, pour vraiment pousser, il aura besoin de nutriments. Plantez chaque gousse dans du terreau à une profondeur équivalente à deux fois sa longueur. Maintenez le sol modérément humide et laissez les pousses se former. Au fil du temps, la plante produira davantage de bulbes d’ail. Les pousses doivent rester sur la plante afin d’assurer la photosynthèse et de favoriser la formation des bulbes. Lorsque les tiges se forment, elles peuvent être retirées et consommées.  Si vous souhaitez essayer de cultiver de la ciboulette chinoise à partir de graines, semez-les dans un terreau de démarrage dans des plateaux et arrosez-les. De petites pousses vertes apparaîtront rapidement. Si votre objectif est d’obtenir des bulbes, laissez-les tranquilles et laissez les plantes pousser. Éclaircissez si nécessaire et repiquez-les lorsqu’elles mesurent plusieurs centimètres (8 cm). Les semis formeront des bulbilles et, après plus d’un an, développeront des bulbes.