Comment récolter la coriandre

La coriandre est une herbe aromatique populaire à la durée de vie courte. Si vous souhaitez prolonger la durée de vie de la coriandre, il est très utile de la récolter régulièrement.

Comment récolter la coriandre

La récolte de la coriandre est relativement facile. Il suffit de couper les plants de coriandre à environ un tiers de leur hauteur. Le tiers supérieur est celui que vous utiliserez pour cuisiner, tandis que les deux tiers inférieurs donneront de nouvelles feuilles.

À quelle fréquence faut-il récolter la coriandre ?

Vous devriez récolter la coriandre environ une fois par semaine. Si la plante pousse bien, vous pouvez la récolter plus souvent. Dans tous les cas, vous devrez récolter la coriandre au moins une fois par semaine pour éviter qu’elle ne monte en graine. Après avoir récolté la coriandre, si vous ne pouvez pas l’utiliser immédiatement en cuisine, vous pouvez congeler les tiges jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuisiner.

Comment couper la coriandre ?

Lorsque vous coupez la tige de coriandre, veillez à utiliser des cisailles ou des ciseaux bien aiguisés et propres. Laissez quelques feuilles sur la tige intacte afin que la plante puisse continuer à produire de la nourriture pour elle-même. Maintenant que vous savez comment récolter la coriandre, vous savez que la récolte de la coriandre est facile et sans difficulté. La récolte de la coriandre est un excellent moyen d’avoir des herbes fraîches pour vos plats mexicains et asiatiques, tout en prolongeant la durée de vie de vos plants de coriandre.