Conception d’un jardin d’herbes aromatiques à la française : plantes aromatiques françaises pour le jardin

Vous aimez cuisiner français et rêvez d’avoir sous la main des herbes fraîches pour créer un chef-d’œuvre provençal ? Cultiver des herbes aromatiques françaises dans un véritable jardin potager à la française est en réalité très simple.

Variétés d’herbes aromatiques françaises

La première chose à faire est de consulter une liste et de vous procurer les variétés d’herbes les plus courantes nécessaires à la reproduction des plats français. Voici quelques herbes aromatiques françaises indispensables :

• Thym
• Romarin
• Basilic
• Estragon
• Marjolaine
• Lavande
• Sarriette d’été et d’hiver
• Ciboulette
• Persil
• Cerfeuil

Le laurier est également un ajout intéressant au jardin d’herbes aromatiques français. La plupart de ces herbes sont originaires de la Méditerranée et sont utilisées en combinaison pour créer trois mélanges d’herbes classiques. Il est conseillé de cultiver chaque combinaison d’herbes en groupe afin de pouvoir les cueillir facilement ensemble pour le mélange.

• Les « fines herbes » sont un mélange de persil, de ciboulette, de cerfeuil et d’estragon, délicieux avec le poisson, les pommes de terre, les légumes et les œufs. Ce mélange délicat est le plus souvent saupoudré sur les aliments après la cuisson.
• Le bouquet garni, une combinaison de deux à trois brins de thym, de persil, d’estragon et d’une seule feuille de laurier, est enveloppé dans une mousseline pour aromatiser les soupes et les ragoûts.Le thym, la sarriette, le romarin, le basilic, la marjolaine et la lavande (avec quelques graines de fenouil) s’associent pour créer les herbes de Provence, qui sont traditionnellement utilisées pour assaisonner les viandes, les poissons et la volaille.

Comment concevoir un jardin d’herbes aromatiques à la française