Cueillir le chou frisé – Comment récolter le chou frisé

Le chou frisé est essentiellement un légume de type chou qui ne forme pas de tête. Il est délicieux cuit ou utilisé frais dans les salades. Apprenez à récolter le chou frisé au bon moment pour obtenir des feuilles les plus savoureuses possible. Comme beaucoup de choux, le chou frisé est un légume de saison fraîche. Il est donc préférable, pour préserver sa saveur, qu’il gèle avant la récolte. En le plantant au bon moment, vous obtiendrez des plantes de taille optimale après le gel. Les jeunes feuilles de chou frisé peuvent être prêtes à être récoltées dès 25 jours après la plantation, mais les feuilles plus grandes prendront plus de temps. Le moment de la récolte dépendra de l’utilisation prévue pour ce légume vert à feuilles.

Comment récolter le chou frisé

Apprendre à cueillir le chou frisé garantit sa fraîcheur ; vous pouvez utiliser les jeunes pousses pour agrémenter vos salades. La récolte du chou frisé destiné à être utilisé dans les soupes, les ragoûts et les mélanges de légumes verts cuits permet d’utiliser des feuilles plus grandes. La récolte du chou frisé peut consister à prélever quelques feuilles tendres à l’intérieur ou à retirer toute la touffe en coupant les racines. Pour utiliser le chou frisé comme garniture, prélevez une grande ou une petite partie de la récolte. Planifiez à l’avance avant de planter afin de ne pas avoir plus que ce que vous pouvez utiliser, ou donnez-en une partie après la récolte. Vous pouvez utiliser la plantation en succession lorsque vous plantez du chou frisé dans votre jardin afin qu’il ne soit pas prêt à être récolté en même temps. Le moment de la récolte dépendra de la date de plantation. Dans les régions où les hivers sont doux, le chou frisé peut être cultivé toute la saison. Dans les régions où les températures hivernales sont glaciales, commencez à cultiver le chou frisé à la fin de l’été ou à la fin de l’hiver afin qu’il bénéficie d’une saison fraîche avant la récolte. Maintenant que vous savez comment cueillir le chou frisé et que vous connaissez quelques faits sur sa récolte, vous êtes prêt à commencer votre propre culture nutritive. Le chou frisé est peu calorique, contient plus de vitamine C que le jus d’orange et est une excellente source de calcium.