Cultiver des aubergines indiennes : découvrez les variétés courantes d'aubergines indiennes

Comme leur nom l’indique, les aubergines indiennes sont originaires du climat chaud de l’Inde, où elles poussent à l’état sauvage. Ces dernières années, ces petits légumes en forme d’œuf, également appelés mini-aubergines, sont devenus très prisés pour leur saveur douce et sucrée et leur texture crémeuse. La bonne nouvelle, c’est que la culture des aubergines indiennes n’est pas difficile et ressemble beaucoup à celle des autres variétés.

Types d’aubergines indiennes

Les jardiniers peuvent choisir parmi plusieurs variétés d’aubergines indiennes. Voici quelques-unes des variétés d’aubergines indiennes les plus populaires :

L’hybride Black Chu Chu, qui produit de petits fruits ronds, est l’une des variétés d’aubergines indiennes les plus récentes.
L’hybride Red Chu Chu est une aubergine en forme d’œuf, de couleur rouge-violet vif.
Calliope est une jolie aubergine ovale avec des stries violettes et blanches.
L’Apsara est l’une des variétés d’aubergines indiennes les plus récentes. Elle produit des fruits ronds violets contrastés de rayures blanches.
La Bharata Star est une plante à haut rendement qui produit des fruits ronds violet-noir en 60 à 70 jours.
L’hybride Harabegan est une aubergine inhabituelle qui produit des fruits longs, étroits, vert pâle et contenant peu de graines.
L’hybride Raavayya est l’une des variétés d’aubergines indiennes les plus populaires. Elle produit des fruits en forme d’œuf à la peau rouge-violet attrayante.
RajaL’hybride est une aubergine blanche unique, de forme arrondie.
Udumalpet produit de jolis fruits vert pâle, en forme d’œuf d’oie, avec des stries violettes.

Cultiver des aubergines indiennes

La façon la plus simple de commencer à cultiver des aubergines indiennes est d’acheter de jeunes plants au printemps. Vous pouvez également commencer à semer les graines à l’intérieur six à neuf semaines à l’avance. L’aubergine indienne est une plante tropicale qui ne tolère pas les températures froides. Ne déplacez pas les plants à l’extérieur avant que tout risque de gel soit écarté et que les températures diurnes atteignent au moins 18 °C (65 °F).

L’aubergine indienne aime les sols fertiles et bien drainés. Avant de la planter, incorporez une quantité généreuse de compost, de fumier bien décomposé ou d’autres matières organiques. Paillez bien les plants pour maintenir le sol humide et empêcher la croissance des mauvaises herbes.

Arrosez les aubergines indiennes avec au moins 2,5 cm d’eau par semaine. Un arrosage en profondeur est plus sain et favorise le développement de racines solides. Évitez les arrosages fréquents et superficiels.

L’aubergine indienne est une plante très gourmande. Appliquez un engrais équilibré au moment de la plantation, puis à nouveau peu après l’apparition des fruits.

Désherbez fréquemment autour des aubergines, car les mauvaises herbes privent les plantes d’humidité et de nutriments.