Cultiver des cerises Benton : comment prendre soin d’un cerisier Benton

L’État de Washington est l’un des principaux producteurs de l’un de nos fruits préférés, la modeste cerise. L’importance économique des cerises a conduit au développement constant de cultivars présentant des caractéristiques plus intéressantes, comme celles que l’on trouve dans un cerisier Benton. Le fruit est similaire à la Bing, mais possède plusieurs attributs qui le rendent plus commercialisable et plus facile à cultiver. Apprenez à cultiver les cerises Benton et appréciez leur saveur douce et complexe ainsi que leur facilité d’entretien.

Informations sur la cerise Benton

Si vous êtes un fanatique de cerises, les cerises Benton sont peut-être la variété qu’il vous faut cultiver. Ces fruits rouges vifs et volumineux mûrissent un peu plus tôt que les cerises Bing et présentent plusieurs résistances aux maladies qui améliorent la santé de l’arbre. Selon les informations disponibles sur les cerises Benton, cette variété a été développée au centre de recherche Prosser de l’université de l’État de Washington.

Le cerisier Benton a été sélectionné lors d’essais sur les cerises douces dans l’État de Washington. Il s’agit d’un croisement entre les variétés « Stella » et « Beaulieu ». La variété Stella a apporté sa saveur sucrée et son auto-fertilité à la nouvelle variété, tandis que la variété Beaulieu lui a conféré sa maturité précoce.

L’arbre lui-même est un grand plant aux branches dressées et étalées. Les feuilles sont caractéristiques, en forme de lance, avec des bords légèrement dentelés. La peau du fruit est rouge foncé et la chair est rouge rosâtre, avec un noyau semi-détaché. Le fruit mûrit en milieu de saison, mais généralement quelques jours avant la Bing.

Comment cultiver les cerises Benton

Les zones 5 à 8 du département américain de l’Agriculture sont propices à la culture des cerises Benton. Les cerisiers préfèrent un emplacement en plein soleil dans un sol meuble et limoneux. Le sol doit être bien drainé et avoir un pH compris entre 6,0 et 7,0.

L’arbre peut atteindre 4 mètres de haut et avoir une envergure similaire. Bien que la cerise Benton soit autogame, la présence de partenaires pollinisateurs à proximité peut augmenter le rendement.

Creusez un trou deux fois plus profond et large que la motte. Faites tremper les arbres à racines nues pendant plusieurs heures avant de les planter. Étalez les racines et remblayez en tassant la terre autour des racines. Arrosez avec au moins 4 litres d’eau.

Entretien du cerisier Benton

C’est un cerisier très résistant. Non seulement il résiste aux fissures causées par la pluie, mais sa période de floraison légèrement plus tardive que celle du Bing réduit les risques de dommages causés par le gel.

Arrosez les cerisiers abondamment, mais peu fréquemment. Les cerisiers sont peu gourmands et ont besoin d’un engrais à faible teneur en azote une fois par an au printemps, après la fructification.

Taillez le cerisier chaque année au début du printemps pour stimuler sa croissance et favoriser un feuillage dense mais aéré.

Surveillez la présence d’insectes et combattez-les immédiatement. Utilisez un paillis organique autour de la zone racinaire de l’arbre pour réduire les mauvaises herbes et conserver l’humidité.

Récoltez les fruits lorsqu’ils sont brillants, fermes et rouge vif. Une fois plantés, les cerisiers Benton sont faciles à entretenir et vos efforts seront récompensés par des fruits sucrés et succulents.