Cultiver des tomates anciennes

Selon le ministère américain de l’Agriculture, il existe plus de 25 000 variétés de tomates, je suppose donc que l’on peut me pardonner de n’avoir jamais entendu parler de la tomate Black Icicle (Solanum lycopersicum « Black Icicle »). Cependant, je fais peut-être partie d’une minorité, car il semble que les tomates Black Icicle soient en train de devenir rapidement les favorites des jardiniers amateurs et des chefs cuisiniers. Découvrons pourquoi, d’accord ?

Qu’est-ce qu’un plant de tomate Black Icicle ?

De nombreux cultivateurs remarquent que les plants de tomates Black Icicle sont très productifs. Elles sont classées comme une variété de tomates indéterminées, ce qui signifie qu’il s’agit d’une plante grimpante qui produira et fera mûrir des fruits tout au long de la saison de croissance jusqu’à l’arrivée du gel. Bien qu’elles soient classées pour les zones USDA 3 à 11, celles qui ont des saisons de croissance plus courtes devront garder à l’esprit qu’il faut jusqu’à 75-80 jours pour que les fruits Black Icicle mûrissent et planifier en conséquence ! Il est recommandé de commencer à cultiver ces tomates à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la date prévue du dernier gel. Semez les graines à 3 mm de profondeur dans des pots et placez-les dans un endroit chaud (24-32 °C), en maintenant le sol constamment humide pour favoriser la germination. Transplantez à l’extérieur en plein soleil, à une distance de 76-91 cm les uns des autres, avec de grandes cages à tomates pour les soutenir, une fois que le risque de gel est passé.