Cultiver des tomates, c’est génial – 5 raisons de cultiver des plants de tomates

Sans aucun doute, mon légume préféré à cultiver chaque été est la tomate. Bien sûr, techniquement, c’est un fruit, mais quoi qu’il en soit, elle est savoureuse, facile à cultiver, offre une récolte abondante et, pour moi en tout cas, incarne l’essence même de l’été.

Si vous n’avez pas encore essayé de cultiver des tomates dans votre jardin, qu’attendez-vous ? Voici 5 raisons de cultiver des tomates, où que vous soyez :

Facile comme bonjour – Si vous ne vous êtes pas encore lancé dans la culture de légumes, les tomates peuvent sembler un choix intimidant pour commencer. Mais elles sont en réalité très faciles à cultiver. Les tomates se prêtent également très bien à la culture en pot. Tant que vos plants ont suffisamment d’espace pour pousser, beaucoup de soleil, un arrosage régulier et un bon sol, ils pousseront vigoureusement et régulièrement.

Une grande variété – Je ne suis pas la seule à aimer les tomates, ce qui signifie que vous pouvez trouver un nombre infini de variétés de tomates à essayer dans votre jardin. En plus des variétés courantes, il existe également de nombreuses tomates anciennes disponibles sur le marché. Essayez mes préférées :

• J’adore les tomates cerises parce qu’elles ont bon goût et qu’on peut les grignoter comme des bonbons. La Black Cherry est une variété unique et savoureuse.
• La tomate ancienne Brandywine est délicieuse et idéale pour être coupée en tranches. Choisissez les variétés noires ou roses, elles sont toutes les deux succulentes.
• La variété traditionnelle Cherokee Purple produit non seulement des fruits attrayants, mais ceux-ci sont également savoureux.
• Parfois, on a simplement envie de quelque chose de différent, et la Green Zebra répond parfaitement à cette attente. J’adore le goût acidulé de cette variété de tomate verte.
• La Better Boy, une tomate rouge classique de grande taille, est difficile à battre. Si vous débutez dans la culture des tomates et que vous souhaitez en essayer une seule, c’est celle-ci qu’il vous faut.

Le goût de l’été – Mon grand-père cultivait toujours des tomates, et nous passions les après-midis ensoleillés dans le jardin à les cueillir et à les manger. Pour moi, les tomates ont tout simplement le goût de l’été. Ma recette préférée est simple : couper une tomate en tranches épaisses et saupoudrer de sucre. Délicieux.

Cette odeur dans le jardin – Ce n’est pas seulement le goût des tomates qui représente l’été pour moi, c’est aussi leur odeur. Et je ne parle pas des fruits. Si vous cultivez des tomates, vous comprenez ce que je veux dire. L’odeur de la plante elle-même, surtout sous le soleil brûlant, est unique et tellement estivale.

Une récolte abondante – En plus d’être faciles à cultiver, les plants de tomates donnent une excellente récolte. Si vous choisissez judicieusement vos variétés, notamment certaines variétés précoces, vous pouvez avoir des tomates fraîches tous les jours pendant plusieurs semaines. Voici quelques conseils que j’ai appris au fil des ans pour obtenir un meilleur rendement de chaque plant :

• Au début de l’été, pincez les extrémités des plantes afin qu’elles consacrent davantage d’énergie à la floraison. Pincez également les drageons, ces petites tiges qui poussent entre deux tiges plus grosses. Elles ne fleuriront pas, il faut donc les éliminer.
• Au fur et à mesure que la plante pousse, retirez les feuilles du bas. Elles peuvent être contaminées par des maladies provenant du sol et par un excès d’humidité.
• Plantez les semis profondément dans le sol afin que la majeure partie de la tige soit enfouie. Cela peut sembler dommageable, mais cela aide en fait la plante à développer davantage de racines, ce qui lui permettra de pousser plus et de produire plus de fruits à long terme.