Cultures de haricots d'automne : conseils pour cultiver des haricots verts en automne

Si vous aimez les haricots verts autant que moi, mais que votre récolte diminue à mesure que l’été touche à sa fin, vous envisagez peut-être de cultiver des haricots verts à l’automne.

Peut-on cultiver des haricots à l’automne ?

Oui, cultiver des haricots à l’automne est une excellente idée ! Les haricots sont généralement faciles à cultiver et donnent des récoltes abondantes. Beaucoup de gens s’accordent à dire que le goût des haricots verts récoltés à l’automne est bien supérieur à celui des haricots plantés au printemps. La plupart des haricots, à l’exception des fèves, sont sensibles au froid et se développent bien lorsque la température est comprise entre 21 et 27 °C (70 et 80 °F) et que la température du sol est d’au moins 16 °C (60 °F). Si la température est plus basse, les graines pourrissent. Parmi les deux types de haricots verts, les haricots nains sont préférables aux haricots à rames pour les semis d’automne. Les haricots nains produisent un rendement plus élevé avant le premier gel meurtrier et mûrissent plus tôt que les haricots à rames. Les haricots nains ont besoin de 60 à 70 jours de temps tempéré pour produire. Lorsque vous plantez des haricots à l’automne, gardez à l’esprit qu’ils poussent un peu plus lentement que les haricots de printemps.

Comment cultiver des haricots à l’automne

Si vous souhaitez obtenir une récolte régulière de haricots, essayez de les planter par petits lots tous les 10 jours, en gardant un œil sur le calendrier pour connaître la date du premier gel meurtrier. Choisissez un haricot nain dont la date de maturation est la plus précoce (ou toute variété dont le nom comporte le mot « précoce »), comme par exemple :

Tendercrop
Contender
Top Crop
Early Bush Italian

Amendez le sol avec 1,2 cm de compost ou de fumier composté. Si vous plantez des haricots dans une partie du jardin qui n’en a jamais accueilli auparavant, vous pouvez saupoudrer les graines d’une poudre d’inoculants bactériens. Arrosez bien le sol avant de planter les graines. La plupart des variétés naines doivent être plantées à une distance de 7,6 à 15 cm les unes des autres, en rangées espacées de 61 à 76 cm.

Informations supplémentaires sur la culture des haricots verts en automne

Si vous plantez dans la zone de culture 8 ou supérieure de l’USDA, ajoutez 2,5 cm de paillis meuble, comme de la paille ou de l’écorce, pour garder le sol frais et permettre aux semis de haricots de sortir. Si les températures restent chaudes, arrosez régulièrement ; laissez le sol sécher entre les arrosages, mais ne le laissez pas sécher plus d’une journée. Vos haricots nains germeront en sept jours environ. Surveillez-les pour détecter tout signe de parasites ou de maladie. Si le temps se refroidit avant la récolte, protégez les haricots la nuit avec une couverture en tissu tissé, en plastique, en papier journal ou en vieux draps. Récoltez les haricots lorsqu’ils sont jeunes et tendres.