Diviser les herbes de livèche : conseils pour la division des plants de livèche

Autrefois couramment utilisée dans les étagères à épices, la livèche est une herbe vivace traditionnelle sous-estimée. Les feuilles de livèche peuvent être utilisées fraîches dans les salades ou les ragoûts ; leur goût est décrit comme un mélange de céleri et de persil. Les feuilles et les graines sont également séchées et moulues pour être utilisées comme épice. Outre ses utilisations culinaires, la livèche est utilisée comme plante médicinale pour traiter les calculs rénaux, les problèmes respiratoires, les allergies, l’acné et les douleurs articulaires et musculaires. Pour essayer la livèche dans votre jardin, il suffit de demander à un ami de vous donner une bouture. Poursuivez votre lecture pour apprendre comment diviser les plants de livèche.

Diviser les plants de livèche

La livèche est une plante herbacée vivace qui pousse dans les zones climatiques 3 à 9. Elle peut atteindre 1 à 2 mètres de haut et former de grandes colonies lorsqu’elle s’acclimate à un endroit. C’est pourquoi de nombreux jardiniers considèrent que la livèche est trop grande et envahissante pour un jardin d’herbes aromatiques classique. Cependant, diviser les plants de livèche tous les deux ou trois ans permet de contrôler leur taille. Avec l’âge, la livèche peut perdre sa saveur et son efficacité. Diviser les plants de livèche permet de conserver leur saveur et leurs propriétés médicinales. Si ses feuilles et ses graines sont utilisées comme assaisonnement, ses racines sont également utilisées dans des remèdes à base de plantes. Toutes les parties de la livèche sont riches en vitamine C et en vitamines du complexe B, mais ce sont les jeunes racines fraîches qui concentrent le plus les bienfaits de la plante. Les racines de livèche peuvent être récoltées et divisées chaque année.

Comment diviser les plants de livèche

Les plantes de livèche ont un système racinaire important et vigoureux, avec des racines pivotantes longues et épaisses. À la fin de l’automne ou au début du printemps, ces racines peuvent être déterrées pour être récoltées et divisées. Au printemps, déterrez les plantes avant qu’elles ne poussent. Si vous les divisez à l’automne, coupez les tiges restantes. À l’aide d’une bêche, creusez un cercle autour de la plante. Vous pouvez ensuite la soulever délicatement à l’aide d’une fourche de jardin. Retirez toute la terre en excès des racines et séparez-les. Récoltez les racines pour les utiliser comme herbes aromatiques, si vous le souhaitez, puis plantez les divisions comme vous le feriez pour n’importe quelle autre plante. Arrosez abondamment et régulièrement les divisions pendant les premières semaines. Un premier arrosage avec un engrais pour enracinement peut aider les divisions de livèche à s’acclimater à leur nouvel emplacement.