Informations sur l’arbre à rumberry : qu’est-ce qu’un arbre à rumberry ?

Qu’est-ce qu’un rumbaier ? Si vous êtes amateur de boissons alcoolisées, vous connaissez peut-être mieux son autre nom, guavaberry. La liqueur de guavaberry est fabriquée à partir de rhum et du fruit du rumberry. C’est une boisson de Noël courante dans de nombreuses îles des Caraïbes, en particulier à Saint-Martin et dans les îles Vierges. Quelles sont les autres utilisations du rumberry ? Poursuivez votre lecture pour découvrir d’autres informations sur le rumberry.

Qu’est-ce qu’un rumberry ?

Les arbres à rumberry (Myrciaria floribunda) sont originaires des îles des Caraïbes, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, jusqu’au nord du Brésil. Le rumberry est un arbuste ou un arbre élancé qui atteint 10 mètres (33 pieds) et jusqu’à 15 mètres (50 pieds) de hauteur. Il a des branches brun rougeâtre et une écorce écailleuse. Ses feuilles, persistantes, sont larges, brillantes et légèrement coriaces, parsemées de glandes à huile. Les fleurs poussent en petites grappes et sont blanches, avec environ 75 étamines bien visibles. Le fruit qui en résulte est petit (de la taille d’une cerise), rond, rouge foncé à presque noir ou jaune/orange. Il est extrêmement parfumé, avec un arôme de résine de pin, acidulé et acide, accompagné d’une certaine douceur. Il contient un gros noyau ou une grosse pierre entouré d’une chair translucide qui est jetée. Comme mentionné précédemment, les rumberries poussent à l’état sauvage dans certaines régions des Caraïbes, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Plus précisément, ils sont largement répandus et se trouvent à Cuba, en Hispaniola, en Jamaïque, à Porto Rico, dans les îles Vierges, à Saint-Martin, à Saint-Eustache, à Saint-Kitts, en Guadeloupe, en Martinique, à Trinidad, dans le sud du Mexique, en Guyane et dans l’est du Brésil.

Entretien du rumex

Il n’est généralement pas cultivé à des fins commerciales. Cependant, là où il pousse à l’état sauvage, lorsque les terres sont défrichées pour servir de pâturages, les arbres sont laissés sur place afin de pouvoir continuer à récolter les fruits sauvages. Seules quelques tentatives ont été faites pour cultiver des rumberries à des fins d’étude, et pratiquement aucune pour la production commerciale. De ce fait, il existe très peu d’informations sur l’entretien des rumberries. Les arbres tolèrent un gel court jusqu’à -6 °C (20 °F). Ils prospèrent dans les climats secs et humides à des températures chaudes. Ils poussent naturellement le long des forêts côtières, du niveau de la mer jusqu’à 213 m (700 pieds) d’altitude, ainsi que dans les forêts sèches de certains pays jusqu’à 305 m (1 000 pieds).

Utilisations du rumex

Outre l’apéritif festif mentionné ci-dessus, le rumex peut être consommé frais, en jus, ou transformé en confiture ou en desserts tels que des tartes. La liqueur de guavaberry est fabriquée à partir du fruit, de rhum, d’alcool de grain pur, de sucre brut et d’épices. Le fruit était également utilisé pour fabriquer un vin et une liqueur qui étaient exportés de Saint-Thomas vers le Danemark. Le rumberry aurait également des vertus médicinales et est vendu par les herboristes à Cuba pour traiter les maladies du foie et comme remède purifiant.