Myrtilles granuleuses : que faire lorsque les myrtilles sont granuleuses à l’intérieur ?

Les myrtilles sont principalement des plantes de zone tempérée, mais il existe des variétés adaptées aux climats chauds du sud. Elles mûrissent à la fin d’un bel été chaud et doivent être cueillies lorsqu’elles sont pleines et juteuses, avec une couleur bleu foncé. Il arrive parfois que les fruits des myrtilliers soient granuleux à l’intérieur. Cela peut être dû à des facteurs culturels, environnementaux, variétaux ou liés à des maladies. Il est préférable de cultiver des variétés adaptées à votre zone et de surveiller attentivement les plantes pour détecter tout problème. Les myrtilles granuleuses peuvent toujours être utilisées pour faire des confitures, mais leur texture n’est pas aussi agréable à manger fraîches.

Que sont les myrtilles granuleuses ?

Les myrtilles au goût granuleux sont désagréables et gâchent une poignée de fruits frais et juteux. Ce problème affecte les fruits de la plante et rend les baies trop molles et granuleuses à l’intérieur au lieu d’être juteuses. Le goût reste sucré et peut même être trop sucré si la chair a cristallisé à cause d’une chaleur excessive ou d’un séjour trop long sur le buisson. Les myrtilles granuleuses se limitent parfois à une partie de la plante, mais peuvent affecter l’ensemble du buisson.

Problèmes liés à la culture des myrtilles

Les arbustes de bleuets commencent à bourgeonner au début du printemps et fleurissent à la fin du printemps. De petites drupes se forment et grossissent à mesure que le soleil estival les fait mûrir. Les fruits ont besoin de beaucoup d’eau, mais ils ont tendance à développer des problèmes fongiques s’ils ne sont pas traités ou lorsque l’eau est appliquée par le haut par temps chaud et humide. Les maladies fongiques peuvent affecter les racines, les tiges, les feuilles et les fruits. Parmi les problèmes les plus courants liés à la culture des myrtilles, on peut citer l’anthracnose, l’alternariose, le phomopsis et le phyllosticta. Sur le plan culturel, les fruits des arbustes peuvent être affectés par une chaleur excessive, un excès d’humidité qui fend les baies, des dommages chimiques et le gel.

Que faire si les myrtilles ont une texture granuleuse ?

La prévention est cruciale. Une fois que les baies sont devenues rugueuses à l’intérieur, il est impossible de remédier à la situation. La saison suivante, vous devrez pulvériser un fongicide ou surveiller les plants et les traiter avec un mélange non toxique de bicarbonate de soude et d’eau. N’arrosez pas par le haut, mais plutôt à la base du plant. Il se peut également que vous récoltiez les fruits trop tôt. Attendez qu’ils soient légèrement mûrs et ne présentent plus aucune trace de rouge. La couleur cendrée doit avoir presque disparu et laisser place à un bleu intense. Si vous récoltez trop tôt, certaines myrtilles auront une texture granuleuse et un goût acide. Les myrtilles au goût granuleux peuvent être transformées en confiture, mais veillez à éliminer toutes les baies moisies. Taillez vos plantes à la fin de l’hiver ou au début du printemps de l’année suivante et fertilisez-les avec un engrais légèrement acide pour arbres fruitiers. Assurez-vous que les plants sont en plein soleil et protégés pendant les heures les plus chaudes de la journée. Utilisez un filet léger pour empêcher les oiseaux de manger tous les bons fruits. Couvrez les plants si du gel est prévu, car c’est une cause fréquente de goût granuleux des myrtilles. Appliquez un fongicide en spray au moment du verdissement et renouvelez l’application 10 jours plus tard.