Paillage des fraises : créez l’environnement idéal pour obtenir de savoureuses baies estivales

Les fraises sont agréables à cultiver car elles offrent une récolte estivale savoureuse. Bien qu’il s’agisse de plantes vivaces et généralement résistantes aux zones USDA 4 ou 5 (selon la variété), les fraises peuvent-elles survivre à l’hiver ? Les plants de fraises sont très exposés aux dommages en hiver, même lorsqu’ils sont résistants. C’est pourquoi il est important de pailler vos plants de fraises.

La récolte de fraises de l’été prochain dépend de la capacité des plants à passer l’hiver sans subir de dommages, ou presque. Pailler vos plants de fraises au bon moment contribuera à créer les conditions idéales pour qu’ils survivent non seulement à l’hiver, mais aussi pour qu’ils prospèrent !

Assurez-vous d’avoir les plants les plus sains et les fraises les plus juteuses l’été prochain en vous préparant correctement à l’automne.

Avantages du paillage des fraises

Le principal avantage du paillage pour les fraisiers est de les protéger du froid. Les températures froides et les intempéries peuvent endommager vos fraisiers de plusieurs façons :

• Des températures très basses, inférieures à -7 °C (20 °F), peuvent endommager les plantes et même tuer les nouveaux bourgeons.
• Les températures froides en hiver sans protection peuvent réduire le rendement de l’année suivante.
• Le gel et le dégel répétés du sol peuvent provoquer un soulèvement des plants de fraises, qui sont alors arrachés du sol. Les racines et les couronnes exposées peuvent alors être endommagées par les températures froides.
• Dans les cas les plus graves, les fraises non protégées peuvent mourir pendant l’hiver.

Un autre avantage du paillage autour des fraises est qu’il permet de les maintenir à distance du sol. Les fraises poussent près du sol sur ces plantes courtes et il est préférable qu’elles reposent sur un paillis de paille propre plutôt que sur la terre.

Le meilleur paillis pour les fraises

Le meilleur paillis est facile à retenir : de la paille pour les fraises. La paille propre est un paillis idéal pour les fraisiers, car elle retient l’air, ce qui offre une bonne isolation pour garder les plantes au chaud et les protéger en hiver. La paille a également tendance à rester sèche, tandis que d’autres matériaux de paillage peuvent devenir détrempés et rester humides pendant de longues périodes, favorisant la pourriture et même étouffant les plantes.

Quand pailler

Le moment exact pour pailler vos plants de fraises dépendra de votre emplacement. En général, paillonnez-les à la fin de l’automne ou au début de l’hiver. La règle est de pailler une fois que le sol est constamment à 40 degrés (4,4 degrés Celsius) ou moins pendant quelques jours. Un autre repère est lorsque les températures nocturnes avoisinent les 20 degrés.

Évitez de pailler trop tôt. Vos fraisiers doivent entrer en dormance avant d’être paillés. Ils restent verts et continuent de pousser plus longtemps que beaucoup ne le pensent, jusqu’en décembre dans certaines régions. Les feuilles des fraisiers en dormance auront un aspect un peu grisâtre et plat. Cela indique qu’ils sont prêts à être paillés.

Lorsque vous paillez les fraises avec de la paille, utilisez-en suffisamment pour les recouvrir d’une couche de 5 à 7,5 cm.

Enlèvement du paillis

Retirez le paillis d’hiver de tous vos différents types de plants de fraises lorsque les nouvelles pousses commencent à apparaître au printemps. Vérifiez régulièrement vos plants à partir de fin mars ou début avril pour voir si de nouvelles pousses apparaissent. Lorsque vous voyez de nouvelles feuilles, il est temps d’enlever le paillis.

Dévoilez les plants délicatement à l’aide d’un râteau. À moins que la paille ait commencé à se décomposer ou à moisir, vous pouvez laisser une couche sous les nouvelles pousses. Cela empêchera les baies en cours de croissance de reposer sur le sol. Le paillis pendant la saison de croissance peut également empêcher les projections de terre sur les plantes lors de l’arrosage, ce qui les maintient plus propres et les protège des maladies.

Foire aux questions

Quel est le meilleur matériau à mettre sous les fraises ?

Le meilleur paillis pour les fraises est la paille (et non le foin), car elle isole bien et ne retient pas beaucoup d’humidité.

Peut-on mettre des copeaux de bois autour des fraises ?

Les copeaux de bois ne sont pas aussi efficaces que la paille pour pailler les fraises, mais ils peuvent être utiles pour prévenir les dommages causés par le froid. Les problèmes incluent la rétention d’humidité qui peut causer la pourriture et la difficulté pour les nouvelles pousses printanières de se frayer un chemin à travers les copeaux de bois lourds. Utilisez des morceaux plus petits pour pailler les plants de fraises.