Plantes compagnes des haricots : ce qui pousse bien avec les haricots dans le jardin

De nombreuses plantes différentes coexistent non seulement ensemble, mais tirent également une satisfaction mutuelle à pousser les unes à côté des autres. Les haricots sont un excellent exemple de culture alimentaire qui tire un grand bénéfice lorsqu’elle est plantée avec d’autres cultures. La culture associée avec les haricots est une pratique ancestrale des Amérindiens appelée « les trois sœurs », mais quelles autres plantes poussent bien avec les haricots ? Poursuivez votre lecture pour découvrir les plantes compagnes des haricots.

Culture associée avec les haricots

Les haricots fixent l’azote dans le sol, un nutriment nécessaire à la croissance saine des autres cultures, ce qui est vraiment une aubaine pour le jardinier. Le peuple iroquois était conscient de cet avantage, même s’il l’attribuait à un don du Grand Esprit. Leur dieu leur avait également légué le maïs et la courge, qui sont alors devenus des plantes compagnes logiques pour les haricots. Le maïs était planté en premier et, lorsque les tiges étaient suffisamment hautes, les haricots étaient semés. Au fur et à mesure que les haricots poussaient, les courges étaient plantées. Le maïs devenait un support naturel pour les haricots qui grimpaient, tandis que les haricots enrichissaient le sol en azote et que les grandes feuilles des courges ombrageaient le sol pour rafraîchir les racines et retenir l’humidité. Mais ne vous arrêtez pas au maïs et à la courge. Il existe de nombreuses autres plantes bénéfiques qui peuvent être associées à la culture des haricots. Les plantes compagnes des haricots ou d’autres cultures doivent être des plantes qui ont une relation symbiotique naturelle. Elles peuvent protéger d’autres cultures du vent ou du soleil, dissuader ou dérouter les parasites, ou attirer des insectes bénéfiques. Lorsque vous choisissez les plantes compagnes de vos haricots, tenez compte de leurs besoins nutritionnels. Ne cultivez pas ensemble des plantes ayant les mêmes besoins nutritionnels, car elles se disputeront les nutriments disponibles. Il en va de même pour les plantes compagnes des haricots qui ont la même profondeur de racines. Là encore, elles se feront concurrence si elles poussent à la même profondeur dans le sol.

Qu’est-ce qui pousse bien avec les haricots ?

Outre le maïs et la courge, il existe de nombreuses autres plantes qui peuvent être cultivées en association avec les haricots. Les haricots à rames et les haricots nains ayant des habitudes différentes, les cultures qui leur conviennent le mieux varient également. Pour les haricots nains, les associations suivantes fonctionnent bien :

• Betteraves
• Céleri
• Concombre
• Capucines
• Pois
• Radis
• Sarriette
• Fraises

Les haricots à rames poussent très bien lorsqu’ils sont plantés près de :

• Carottes
• Cataire
• Céleri
• Camomille
• Concombre
• Souci
• Capucines
• Origan
• Pois

<5 1>Pommes de terre

• Radis
• Romarin
• Épinards
• Sarriette

N’oubliez pas non plus de les intercaler avec du maïs et des courges ! Tout comme il existe des cultures bénéfiques à planter avec des haricots, il y a d’autres plantes à éviter. La famille des Allium ne fait aucun bien aux haricots à rames ni aux haricots nains. Les membres de cette famille, tels que la ciboulette, les poireaux, l’ail et les oignons, dégagent une substance antibactérienne qui tue les bactéries présentes sur les racines des haricots et empêche leur fixation d’azote. Dans le cas des haricots à rames, évitez de les planter près des betteraves ou de toute plante de la famille des Brassica : chou frisé, brocoli, chou et chou-fleur. Ne plantez pas non plus de haricots à rames avec des tournesols, pour des raisons évidentes.