Reproduire le céleri : comment planter les pieds de céleri dans le jardin

Lorsque vous utilisez du céleri, vous utilisez les tiges et jetez la base, n’est-ce pas ? Si le tas de compost est un bon endroit pour ces bases inutilisables, une meilleure idée consiste à les planter. En effet, faire repousser du céleri à partir de la base auparavant inutile est un moyen amusant et économique de réduire, réutiliser et recycler ce qui était auparavant un déchet. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment planter les bases de céleri.

Comment planter les bases de céleri

La plupart des plantes poussent à partir de graines, mais certaines poussent à partir de tubercules, de boutures de tiges ou de bulbes. Dans le cas du céleri, la plante se régénère à partir de la base et produit de nouvelles tiges. Ce processus s’appelle la multiplication végétative et ne s’applique pas uniquement à l’enracinement du céleri à partir de la base. Bien que le processus soit légèrement différent, les betteraves, la romaine, les patates douces et même les herbes comme l’ail, la menthe et le basilic peuvent toutes être multipliées par voie végétative.

Cultivé dans des climats frais, le céleri (Apium graveolens) ne pousse souvent pas bien dans les zones plus chaudes des zones USDA 8 à 10. Mais pas d’inquiétude : vous pouvez commencer à cultiver des pieds de céleri à l’intérieur, sur le rebord de votre fenêtre, jusqu’à la fin de l’été, où vous pourrez les déplacer à l’extérieur pour une récolte automnale. À ce moment-là, vous pouvez récolter uniquement les tiges ou arracher la plante entière, utiliser les tiges, puis replanter la base.

Pour faire repousser le céleri, coupez la racine inférieure des tiges, sur environ 5 à 8 cm. Placez la base dans un bocal et remplissez-le partiellement d’eau. Placez le bocal près d’une fenêtre bien éclairée. Vous verrez bientôt apparaître de petites racines et les prémices de tiges feuillues vertes. À ce stade, il est temps de le mettre dans le jardin ou dans un pot avec un peu de terre.

Si vous utilisez un pot pour planter les bases de céleri, remplissez-le de terreau jusqu’à 2,5 cm du bord, creusez un trou au centre et enfoncez la base de céleri dans la terre. Tassez la terre autour de la base de la racine et arrosez jusqu’à ce qu’elle soit humide. Placez le pot dans un endroit bénéficiant d’au moins six heures d’ensoleillement par jour et maintenez-le humide. Vous pouvez continuer à faire pousser le céleri dans le pot jusqu’à ce que le temps le permette, puis le transférer dans le jardin.

Si vous comptez transférer les racines de céleri directement dans le jardin, ajoutez du compost au sol avant de les planter. Choisissez un endroit frais du jardin si vous vous trouvez dans une région chaude. Le céleri aime les endroits frais avec un sol très fertile et humide. Plantez le céleri à une distance de 15 à 25 cm les uns des autres, en rangées espacées de 31 cm. Tassez doucement la terre autour des bases et arrosez bien. Maintenez le sol constamment humide, mais pas détrempé, tout au long de la saison de croissance. Ajoutez du compost supplémentaire sur les rangées et incorporez-le doucement dans le sol.

Vous pouvez commencer à récolter votre céleri lorsque vous voyez apparaître des tiges d’environ 8 cm de long au centre de la racine. Les couper favorise en fait une nouvelle croissance. Continuez à récolter uniquement les tiges ou laissez-les mûrir, puis arrachez la plante entière. Coupez les tiges à la base de la racine et recommencez pour obtenir un approvisionnement continu en céleri croquant et délicieux.