Safran cultivé en pot

Le safran est une épice ancienne qui est utilisée pour aromatiser les aliments et comme colorant. Les Maures ont introduit le safran en Espagne, où il est couramment utilisé pour préparer des plats nationaux espagnols, notamment l’Arroz con Pollo et la Paella. Le safran provient des trois stigmates de la plante Crocus sativus qui fleurit à l’automne. Bien que la plante soit facile à cultiver, le safran est la plus chère de toutes les épices. Pour obtenir du safran, les stigmates doivent être cueillis à la main, ce qui contribue à la rareté de cette épice. Les crocus peuvent être cultivés dans le jardin ou vous pouvez mettre ce bulbe de crocus dans des pots.

Cultiver des fleurs de crocus à safran dans le jardin

Pour cultiver le safran en plein air, il faut un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé ou partiellement ensoleillé. Plantez les bulbes de crocus à environ 8 cm de profondeur et 5 cm les uns des autres. Les bulbes de crocus sont petits et ont un sommet légèrement arrondi. Plantez les bulbes avec le sommet pointu vers le haut. Il est parfois difficile de déterminer quel est le haut. Dans ce cas, plantez simplement le bulbe sur le côté ; les racines tireront la plante vers le haut. Arrosez les bulbes une fois plantés et maintenez le sol humide. La plante apparaîtra au début du printemps et produira des feuilles, mais pas de fleurs. Lorsque le temps chaud arrive, les feuilles se dessèchent et la plante entre en dormance jusqu’à l’automne. Puis, lorsque le temps se rafraîchit, de nouvelles feuilles apparaissent, ainsi qu’une belle fleur lavande. C’est à ce moment-là que le safran doit être récolté. Ne retirez pas le feuillage immédiatement, mais attendez la fin de la saison.

Les crocus à safran en pot sont un magnifique ajout à tout jardin automnal. Il est essentiel de choisir un pot de taille appropriée au nombre de bulbes que vous souhaitez planter, et vous devez également remplir le pot d’un terreau légèrement limoneux. Les crocus ne poussent pas bien s’ils sont détrempés. Placez les pots dans un endroit où les plantes recevront au moins cinq heures d’ensoleillement par jour. Plantez les bulbes à 5 cm de profondeur et à 5 cm les uns des autres, et maintenez le sol humide sans le saturer. Ne retirez pas le feuillage immédiatement après la floraison, mais attendez la fin de la saison pour couper les feuilles jaunes.