Hur man odlar basilika i vatten: Prova smidig hydroponisk odling för färsk skörd året runt

Färsk basilika på din sista minuten-pastarätt mitt i vintern? Ja, tack! Att lära sig odla basilika i vatten är den enkla lösningen för att odla en örtagård året runt, tack vare hydroponiska tekniker.

Hydroponik är en metod för att odla växter utan jord. Växterna stöds istället av andra medier, såsom stenull eller lerstenar, och näringsämnen tillförs dem direkt genom vattnet – ingen jord behövs.

Om du undrar hur man odlar basilika inomhus är hydroponik ett bra ställe att börja på och det krävs väldigt lite utrustning för att göra det.

Skäl att odla hydroponiskt

Hydroponiska tekniker används av trädgårdsmästare, marknadsodlare och kommersiella odlare. Tack vare det enkla konceptet kan du snart odla hydroponiska örter i ditt hem också.

Några av fördelarna med att odla basilika med hydroponik är:

• Ingen jord innebär mindre stök. Hydroponik kräver ingen jord, vilket innebär att det inte blir något stökigt med att plantera om. Detta gör hydroponisk odling idealisk för inomhusodling.
• Odla året runt. Att odla inomhus innebär att du kan odla året runt oavsett vädret ute.
• Spara utrymme. Hydroponiskt odlade örter tar mindre plats eftersom deras rotzon inte kräver jord. Odla din basilika på en fönsterbräda så får du ändå en riklig skörd.
• Väx snabbare.Hydroponiskt odlade växter växer ofta snabbare än växter i jord eftersom de har mer direkt tillgång till vatten och näringsämnen.

Varför basilika växer så bra i vatten

Basilika är en utmärkt ört för hydroponisk odling av flera skäl. Många av dess egenskaper stämmer överens med de allmänna fördelarna med hydroponisk odling; basilika växer snabbt, kan odlas året runt och dess kompakta växtform passar i små utrymmen.

Basilika har också förmågan att rota snabbt. Om du bryter av en stam från en basilika och sticker ner den i ett glas vatten kommer den att börja bilda rötter inom några dagar. Denna snabba rotbildning innebär att du enkelt kan odla basilika från stammar kontinuerligt. Du kommer att ha en konstant skörd av basilika i olika stadier av tillväxt.

Tillbehör för att odla basilika i vatten

Listan över tillbehör för att odla basilika hydroponiskt är mycket kortare än den för att odla basilika i krukor. I sin enklaste form är tillbehören:

En burk eller behållare: Denna behållare bör ha en vid mynning eller öppning som gör att plantans rotsystem kan växa fritt. Helst ska behållaren vara genomskinlig så att du kan hålla ett vakande öga på rötterna.

Basilika: Använd basilika-sticklingar (dvs. bryt av en stam från en annan basilika-växt) eller så frön i en fröodlingskapsyl och överför dem sedan till hydroponiksystemet.

Ett stödjande odlingsmedium: Ett odlingsmedium som lerstenar eller stenull håller växten upprätt och ger initialt stöd för den växande rotmassan. Materialets egenskaper ger också rötterna den luftning som behövs för tillväxt.

Flytande gödselmedel: Detta är ett smidigt sätt att tillföra näringsämnen till växterna.

Plantera basilika i burken

Vi använder Mason Jar Garden Kit som exempel på hur du planterar basilika för hydroponisk odling. Kitet innehåller basilika frön som kommer att gro i odlingskapslarna.

Skötsel av din hydroponiska basilika

Från och med nu är skötseln av basilika relativt enkel. Håll ett öga på dessa få detaljer för bästa resultat och skörd.

Ljus är viktigt, men för mycket direkt ljus kan skada växten. Om du odlar på en fönsterbräda, välj ett fönster som vetter mot söder eller norr. Konstgjort ljus under en lampa fungerar bra. Ge växterna minst 6–8 timmars ljus varje dag för att förhindra att de blir långa och spinkiga.

Håll koll på vattennivån i burken. Rötterna ska hållas fuktiga men inte helt nedsänkta. Byt ut vattnet helt varannan vecka för att förhindra att rötterna står i stillastående vatten. Låt vattnet nå rumstemperatur innan du häller det i burken.

Tillsätt flytande gödselmedel sparsamt, ungefär varannan vecka, eller enligt anvisningarna på förpackningen.

Alla inomhusväxter mår bra av god luftcirkulation. Ställ en fläkt så att den blåser försiktigt i riktning mot burken eller öppna ett fönster under de varmare månaderna.

Inomhusväxter mår också bra av fuktighet, särskilt på vintern. Spruta ibland basilika på bladen eller ställ in en luftfuktare (din hud kommer också att älska det!).

Hur man skördar

Att lära sig att skörda basilika på rätt sätt är bra för mer än bara din matlagning. Att klippa av blad från plantan håller till exempel plantan i en hanterbar storlek. Dessutom hjälper korrekt skörd nya skott att växa.

Det rätta snittet görs precis ovanför en bladknut, eller där bladen växer ut från en huvudgren eller stam. Detta uppmuntrar sidogrenar att växa och växten att fyllas med fler blad.

Var noga med att inte ta bort för många grenar på en gång. Bladen är plantans energikälla, så att ta bort dem innebär att ta bort plantans näringskälla. En allmän tumregel är att inte skörda mer än en tredjedel av plantan åt gången. Om du tar bort upp till en tredjedel av plantan, vänta tills plantan har fått fler blad innan du skördar igen.

Basilika som odlas i vatten ger skördbara blad i 4–6 månader om de beskärs regelbundet. Det är dock ettåriga växter som så småningom når slutet av sin livslängd. Lyckligtvis kan en avbruten gren eller en stamstickling lätt bilda rötter och skapa en helt ny planta.

När du misstänker att din hydroponiskt odlade basilika närmar sig slutet, ta bort en gren och placera den i ett glas vatten för att starta rotbildningen. Den kommer att vara redo att planteras om i din nätkruka fylld med småsten när din äldre planta är redo för komposten.

Hydroponisk odling är ett enkelt sätt att odla andra örter som mynta, timjan, salvia och koriander. Var och en har sina egna tekniker, så läs på om odlingsinstruktionerna. Du kommer att vara omgiven av örter hela året!

Mer inspiration för odling inomhus

• Upptäck hur du odlar en fönsterbräda full av grönsaker i vinter, med råd från en ledande trädgårdsexpert.
• Lär dig 3 enkla tips för att hålla kryddor från mataffären levande inomhus i flera månader.
• Njut av en färsk skörd från köket året runt genom att odla en kryddträdgård på köksbänken.