Indiska örter och kryddor – tips för att odla en indisk örtagård

Örter ger maten färg och extra smak, men ibland tröttnar gourmetkocken på samma gamla vanliga – persilja, salvia, rosmarin och timjan. Den sanna matälskaren vill breda ut sina vingar och prova något nytt. Vad sägs om att odla en indisk örtagård? Tänk på alla de olika indiska örtväxterna och kryddorna som används i det indiska köket. Du också kan lära dig att odla indiska örter som används i indisk mat och låta din kulinariska kreativitet blomstra på nytt.

Odla en indisk örtagård

Vissa örter som används i indisk mat, såsom koriander och mynta, är ganska vanliga i örtagården. Andra är mer exotiska och kräver därför tropiska klimat, vilket gör dem mer lämpade för trädgårdsmästare i USDA-zon 10 eller för dem som har ett växthus. Låt inte det hindra dig, nästan vem som helst kan odla en ingefära i en kruka på fönsterbrädan. Det är dock bra att göra lite research när du bestämmer vilka örtväxter som används i indisk matlagning du vill odla. Vissa kan vara mer lämpade för ditt område än andra, och vissa kan behöva extra omsorg, till exempel en växthusmiljö, eller kanske bara odlas som ettåriga växter under de varmare månaderna på året.