Att odla egna grödor är en rolig och hälsosam familjeaktivitet. Om du lär dig att odla nypotatis får du en säsongslång skörd av färska små potatisar och en lagringsbar skörd av knölarna för efter säsongen. Potatis kan odlas i marken eller i krukor. Det är enkelt att plantera nypotatis och det finns bara några få speciella skötselråd för att hålla dina plantor friska.
När ska man plantera nypotatis?
Potatis odlas bäst under den svala årstiden. Knölarna bildas bäst när jordtemperaturen ligger mellan 16 och 21 °C. De två perioderna när man ska plantera nypotatis är våren och sommaren. Plantera tidiga potatisar i mars eller början av april och sena potatisar i juli. Tidiga potatisar som grott kan skadas av oväntade frostnätter, men återhämtar sig snabbt så länge jorden förblir varm.
Plantera nypotatis
Potatis kan odlas från frö eller utsädespotatis. Utsädespotatis rekommenderas eftersom den har förädlats för att motstå sjukdomar och är certifierad. Den ger också den tidigaste och rikligaste skörden jämfört med plantor som odlats från frö. Metoderna för att odla nypotatis varierar endast något beroende på sort. Som regel kräver odling av nypotatis väl dränerad jord med rikligt med organiskt material. Odling av nypotatis kräver rikligt med vatten för att driva produktionen av knölarna. Planteringsbädden måste vara väl bearbetad och berikad med organiska näringsämnen. Gräv diken som är 8 cm djupa och 61–91 cm breda. Skär utsädespotatis i bitar som har minst två till tre ögon eller tillväxtpunkter. Plantera bitarna med 31 cm mellanrum med de flesta ögonen vända uppåt. Täck bitarna lätt med jord när du odlar nypotatis. När de groddar, lägg på mer jord för att täcka den gröna tillväxten tills den når jordnivån. Diket fylls och potatisen odlas tills den är klar att skördas.
När ska man skörda nypotatis?
Unga knölar är söta och mjuka och kan grävas upp nära markytan där de underjordiska stjälkarna ligger i lager och producerar potatisarna. Skörda nypotatis i slutet av säsongen med en spade. Gräv ner 10–15 cm runt plantan och dra upp potatisen. När du odlar nypotatis, tänk på att de flesta knölarna ligger nära ytan och att du bör gräva så försiktigt som möjligt för att undvika skador.
Förvaring av nypotatis
Skölj eller gnugga bort jorden från knölarna och låt dem torka. Förvara dem i 3–4 °C i ett torrt, mörkt rum. Potatisen kan förvaras i flera månader under dessa förhållanden. Lägg dem i en låda eller öppen behållare och kontrollera ofta om det finns ruttna potatisar, eftersom röta sprider sig och snabbt kan förstöra hela partiet.
