Kål är en populär vintergröda i detta land, och den traditionella kålsorten Danish Ballhead (Brassica oleracea var. capitata ’Danish Ballhead’) är en av de mest populära sorterna. I mer än ett sekel har Danish Ballhead-kålplantor odlats som pålitliga vintergrödor på svala platser.
Om du är intresserad av att odla denna kålsort, läs vidare. Vi ger dig information om denna sort och tips om skötsel av dansk kålhuvudkål. Dansk kålhuvudkål Den tidiga sorten av denna traditionella grönsak var den danska sorten Amager, uppkallad efter ön Amager nära Köpenhamn. Den odlades redan på 1400-talet.
Exemplar av denna kålsort introducerades i USA 1887 som dansk kålhuvudkål. Den är känd som en pålitlig lagringskål som motstår blomning och sprickbildning. Kålen är fast och har en söt, mild smak som gör den perfekt för kokning, sallader och surkål.
Dansk kålhuvudfrön
Om du är intresserad av att odla dansk kålhuvudkål kommer du att bli glad att höra att det inte är särskilt svårt. Sorten trivs särskilt bra i nordöstra och bergiga regioner. Den växer inte lika bra i varma områden. Men när plantorna väl har etablerat sig tål de varmt, torrt väder och ruttnar inte under regniga årstider.
Du kan enkelt hitta frön till dansk kålhuvudkål online eller i din lokala trädgårdsbutik. Med tanke på namnet är det ingen överraskning att fröna ger runda kålhuvuden med en vacker blågrön färg. De mognar efter 100 dagar och växer till cirka 25 cm i diameter.
Skötsel av dansk kålhuvudkål
Om du sår frön till dansk kålhuvudkål inomhus, gör det 4 till 6 veckor före den sista vårfrosten. Plantera ut i trädgården strax före den sista frostdagen. För utomhusplantering, vänta till tidig vår eller mitten av sommaren.
Plantera fröna på ett djup av 1,27 cm. Skötsel av kål bör inkludera regelbunden bevattning och gödsling samt mulching för att hjälpa jorden att behålla fukten. Plantorna blir 30–36 cm höga och 61–71 cm breda. Huvudena är hårda och täta och lagras mycket bra.
