Januari King-kålplantor – Odling av Januari King-vinterkål

Om du vill odla grönsaker som klarar vinterkylan, ta en närmare titt på vinterkålen January King. Denna vackra halvkrusiga kål har varit en klassiker i engelska trädgårdar i hundratals år och är även en favorit i detta land.

January King-kålplantor klarar vinterns värsta, inklusive hård frost och snöfall, och ger lila kålhuvuden i januari. Läs vidare för information om odling av January King och tips om hur du kan använda kål.

January King vinterkål

När du odlar January King-kålplantor odlar du den bästa kålen i sin klass. Dessa kraftfulla traditionella plantor producerar vackra kålhuvuden med ljusgröna innerblad och ytterblad i djuplila med en lätt grön nyans.

Kålen väger cirka 1–2 kg och är välfyllda, något tillplattade klot. Skörden kan förväntas i januari eller februari. Vissa år sträcker sig skörden in i mars.

Fans kallar dessa plantor oförstörbara eftersom kålen överlever allt som vintern kan utsätta dem för. De klarar temperaturer nära noll, bryr sig inte om hård frost och har en härligt stark kålsmak.

Odla January King-kål

Om du vill börja odla dessa kålhuvuden måste du agera snabbt. Kålhuvudena behöver nästan dubbelt så lång odlingstid på vintern som på sommaren, cirka 200 dagar från plantering till skörd.

Detta kan få dig att undra när du ska plantera January King-kål? Juli är förmodligen den bästa månaden för plantering. Även om odlingen av denna sort kommer att ta upp en stor del av din trädgård under flera månader, tycker många trädgårdsmästare att det är väl värt mödan att kunna plocka färsk kål från trädgården i januari.

Användningsområden för January King-kål

Användningsområdena för denna kålsort är praktiskt taget obegränsade. Det är en matlagningskål med en underbart kraftfull smak. Den passar bra i tjocka soppor, perfekta att äta i januari och februari. Den passar också bra i grytor och alla rätter som kräver kål. Om du gillar fylld kål är detta definitivt rätt sort för dig. Den är också utmärkt rå i kalla sallader.

Du kan också samla frön från January King-kål. Vänta bara tills fröstjälkarna är torra, samla sedan in dem och lägg dem på en presenning. Gå över dem för att tröska ut fröna.