Köksavfallsträdgård – odla en snabb grönsaksträdgård med barnen

Att lära sig odla egna frukter och grönsaker kan vara mycket givande, särskilt när det görs tillsammans med barnen som ett familjeprojekt. Även om du bara har små odlingsytor till ditt förfogande kan du ändå experimentera med trädgårdsodling.

Trädgårdsodling från matrester har blivit mycket populärt och är ett utmärkt sätt att lära barn om odlingsprocessen. Att skapa en köksträdgård hjälper dig också att lära ut saker om matsvinn, ekologisk odling och hållbarhet.

Vad är en köksträdgård?

Odling med saker från köket, som ibland kallas för en ”snabbgrönsaksträdgård”, är ett enkelt sätt att odla delar av grönsaker som vanligtvis skulle kastas, vilket innebär att nya grönsaksplantor odlas från saker som annars skulle hamna i komposten. Detta inkluderar saker som tomatfrön, grodda potatisar eller till och med den rotade änden av selleri.

Många köksträdgårdar kräver inte ens jord. Vissa grönsaker, såsom sallad, kan odlas om i vatten för att producera nya gröna skott. Fyll helt enkelt en grund skål med vatten så att plantans rotändar täcks. Flytta sedan plantan till en ljus fönsterbräda. När plantan börjar växa från rötterna måste du byta vattnet för att hålla det rent och friskt.

Vissa växter kan återväxa med endast vatten, medan andra kan lyckas bättre om de planteras direkt i jord i en kruka. Grödor som vitlök och olika örter kan placeras i jord utomhus och få växa till fullstora, produktiva växter. Rotfrukter som potatis och sötpotatis kan också planteras och odlas från knölar som har nått sitt utgångsdatum i köket.

Snabbgrönsaksträdgård för barn

När man skapar en trädgård av köksavfall är möjligheterna oändliga. Det är dock viktigt att vara realistisk. Behandlingar av kommersiella produkter, såsom användning av tillväxthämmare, kan göra att växterna inte groddar eller växer. För bästa resultat när du odlar en köksträdgård, välj endast produkter som är märkta som icke-GMO och ekologiska. Ännu bättre är att odla dem med rester från din egen trädgård.

Att odla köksavfall är ett snabbt alternativ till att så frön, eftersom de flesta av dem groddar ganska snabbt. Det här är faktiskt ett utmärkt projekt att prova hemma medan du väntar på att tidigare sådd frön ska gro. Att odla med matrester från ditt kök lär dina barn inte bara var maten kommer ifrån och hur hälsosam den är, utan de lär sig också om hållbara metoder, att inte slösa och att återanvända saker när det är möjligt.