Köksväxter: Vilka växter trivs bäst i kök?

När vinterdepressionen slår till kan du hitta mig bakande i mitt kök. Jag kan inte odla, så jag bakar, men ändå drömmer jag om vårväder och återkomsten av permanent smutsiga naglar. För att hjälpa mig att bekämpa vinterdepressionen ser jag till att ha flera växter i köket. Köket är inte alltid idealiskt för växter (särskilt efter allt bakande!), men det finns några anpassningsbara krukväxter som trivs i köksmiljön. Om du behöver en vårbuden, läs vidare för att ta reda på vilka växter som trivs bäst i kök.

Om växter i köket

Som nämnts är köket inte nödvändigtvis den mest idealiska platsen för växter. Naturligtvis är allas kök olika, så det som saknas i mitt kök kanske finns i överflöd i ditt. De gemensamma nämnarna är dock i allmänhet desamma. Kök tenderar att ha dramatiska temperaturväxlingar från extrem värme vid bakning till kyliga nattförhållanden när värmen är låg och apparaterna är avstängda. Om du inte har en köksfläkt över spisen kan ånga och fettbeläggningar påverka hälsan hos krukväxter i köket. Dessutom avgör mängden naturligt ljus som kommer in i ditt kök vilka växter som passar i ditt kök. Människor tenderar att vilja placera krukväxter i köket på fönsterbrädan. Det är förståeligt. Det är ofta ont om utrymme på bänkskivan med alla andra apparater, förberedelseytor och disk som ligger omkring. Saken är den att fönster blir väldigt kalla på natten, så kom ihåg att flytta köksväxterna från fönsterbrädan eller åtminstone sätta upp en barriär i form av en persienn eller gardin mellan den kalla fönsterrutan och växten.

Vilka växter växer bäst i kök?

Det finns ett antal växter som trivs bra i köket.

Det mest självklara valet för växter i köket är nog örter. De finns ju där när man behöver dem. Mynta och citronmeliss är nästan oförstörbara, men de kan ta över, så plantera dem i separata krukor. Det finns också så många olika sorters mynta med lätt nyanserade smaker, från ananas till pepparmynta. Mejram, dragon och salvia blir bara cirka 46 cm höga och ser fantastiska ut när de planteras tillsammans. Eller plantera en hel kruka med olika salvia, från brokig till lila till vanlig grön salvia. Persilja och basilika kan odlas från frö och växa på en solig fönsterbräda. Vissa örter är alldeles för stora för köket. Håll dill, fänkål, libbsticka, lagerblad och angelika utomhus.

Blommande växter

Plantera en kruka full med vårlökar som narciss, påsklilja, hyacint eller tulpan. Afrikanska violer trivs i norrläge. Jasmin kan odlas i en kruka och formas uppåt och runt ett soligt fönster. Krysantemum och begonier ger en välkommen färgklick, liksom cyklamen och kalanchoe. Även en exotisk orkidé kan trivas i köket med bra men inte direkt eftermiddagsljus. Orkidéer gillar fukt, så placera dem nära diskbänken och diskmaskinen.

Krukväxter

Hängande växter är perfekta för kök där tillgängligt utrymme på bänkskivan redan utnyttjas. För fönster som vetter mot norr kan du prova aluminiumväxt eller artilleriväxt. Carex trivs också bra i denna exponering, liksom järnväxt, en passande namngiven krukväxt för köket. Peperomia är en annan anpassningsbar krukväxt som finns i en mängd olika färger och former. De trivs i skuggan och deras vaxartade blad hjälper dem att behålla vatten. Oxalis öppnar och stänger sina blad beroende på förändrade ljusförhållanden. Den trivs lika bra i ett skuggigt eller soligt område i köket. Fönster som vetter mot söder kan fyllas med kaktusar eller suckulenter, som finns i en myriad av former, färger och texturer. Kombblomma, jordnötsväxt och ökenliguster trivs alla i starkt ljus. Polka dot-växter, med sina olika bladfärger, trivs också i söderläge. Om ditt försök att odla växter i köket slutar i katastrof, kan du betrakta några av de vanliga blommande krukväxterna som listas ovan som enkla ettåriga växter som behöver förnyas då och då. Om allt annat misslyckas finns det alltid luftväxter (tillandsia), de idiotsäkra växterna som ingen kan döda.