Lär dig mer om Gelber Englischer Custard Squash

En av de charmigaste squashsorterna är patty pan. Gelber Englischer custard squash är faktiskt ännu sötare, med en liknande form men toppad med en baskerliknande hatt. Den har en underbart djup gul till orange färg och söt smak. Enligt information om Gelber Englischer-squash passar denna sort bra för svalare till tempererade regioner, så trädgårdsmästare i norr kan se fram emot en riktig delikatess!

Vad är en Custard Squash?

En custard squash är i princip samma sak som en patty pan. Den har många andra namn, såsom scallop squash, custard marrow, granny squash, white squash och scallopini. Det finns sorter som huvudsakligen är gula, vita och gröna, men många äldre sorter är rosiga och orange. De flesta plockas när de är små och har mjukt kött med söt smak och få frön. Gelber Englischer squash är en custard squash med den klassiska scallop-formen. Den har en helt annan topp än en vanlig custard squash. Den platta toppen ger den utseendet av en muffin som har fyllts för mycket och spillt ut över kanten. Skalet kan vara slätt, något vårtigt eller till och med strimmigt.

Information om Gelber Englischer Squash

Sorten Gelber Englischer har sitt ursprung i Gatersleben, Tyskland. Frukterna är klara att konsumeras efter 50 till 60 dagar. Dessa snabbväxande, produktiva plantor breder ut sig och behöver mycket utrymme. Vinrankorna blir inte höga, men de breder verkligen ut sig. Frukterna är små, du kan hålla dem i handflatan, och väger mindre än ett halvt kilo (0,45 kg). De små squasharna smakar bäst när de skördas när de är högst 10 cm i diameter. Färgen kan variera något beroende på jordmånen, men de flesta frukterna är citrongula. Squashen kan ätas rå, rostad, grillad eller sauterad. Den är utmärkt i bakverk som snabbbröd. De flesta trädgårdsmästare anser att de är bäst när de tillagas enkelt eller rivs färska och tillsätts i sallader, tacos och smörgåsar, där den smöriga smaken kommer till sin rätt.

Odling av Gelber Englischer Custard Squash

Gelber Englischer squash är lämplig för USDA-zonerna 3 till 11. Squash föredrar en jord med pH-värde mellan 5,5 och 6,5. Custard squash bör placeras på en solig plats. I områden med korta växtsäsonger rekommenderas det att börja odla dem inomhus 6 till 8 veckor före den sista frosten. I varmare regioner kan fröna planteras direkt i en förberedd såbädd så snart jordtemperaturen är 21 °C. Lossa jorden djupt och blanda in välruttnad gödsel eller kompost i jorden. Vattna under bladen för att förhindra mjöldagg. Vanliga squashskadedjur kan plockas bort för hand eller bekämpas med neemolja. Om du vill spara frön, låt squashen mogna helt på vinrankan tills du kan höra att de skakar loss inuti frukten. Ta sedan bort fröna, separera bort fruktköttet, torka dem och förvara dem på en sval, mörk plats fram till nästa vår.