Lär dig mer om granatäpplens historia

Granatäpplets historia börjar i trädets ursprungliga utbredningsområde, från dagens Iran till Himalaya i norra Indien. Träden odlades och frukterna skördades i hela Medelhavsområdet under århundraden. Granatäpplet förekommer till och med i egyptisk mytologi och nämns i Bibeln och Talmud. Om du är intresserad av att lära dig mer om granatäpplets historia eller granatäppelträdets användningsområden, läs vidare.

Granatäpplets historia

Även om du aldrig har odlat ett granatäppelträd har du förmodligen sett eller till och med ätit den ovanliga frukten. Det är den med hundratals tätt packade frön, var och en omgiven av saftiga rosa pigment. Granatäppelträdet (Punica granatum) är litet och blir ofta högst 3 meter högt. Det har många stammar och är naturligt tätt, vilket gör att det ser mer ut som en buske än ett träd. Granatäpplen kan dock formas till träd med en enda stam. Trädet producerar livfulla orange blommor på våren och sommaren. Dessa utvecklas till frukter, fyllda med frön omgivna av ätbara pigment och läderartad vit skal. Granatäpplets historia är lång och intressant. Frukten har odlats i hundratals år och transporterats av ökenkaravaner för sin juice. Det latinska namnet, Punica granatum, översätts till ”fröäpple”. Historiker tror att granatäpplets historia och dess domesticering började i Centralasien och Persien för 4 000 år sedan. Odlingen spred sig till Indien, Mindre Asien och Medelhavskusten. Spanska bosättare förde granatäpplen till Nordamerika på 1500-talet. I modern tid odlas granatäpplen i hela Indien och de torrare områdena i Asien, Malaya, Ostindien och tropiska Afrika. De största kommersiella odlingarna finns i Egypten, Kina, Afghanistan, Pakistan, Bangladesh, Iran, Irak, Indien, Burma och Saudiarabien.

Användningsområden för granatäppleträdet

Det viktigaste användningsområdet för granatäppleträdet är fruktproduktion. Många tycker om att ta ut kluster av saftkörtlar från skalet och äta dem. I länder som Iran är saften mer populär än frukten. Granatäppelsaft är en populär dryck. Den används ofta som grenadin i blandade drycker. I den amerikanska södern tillverkar trädgårdsmästare granatäpplegelé av saften. I Saudiarabien fryses saftkuddarna för framtida bruk. I Asien görs den ibland till en tjock sirap som används som sås. Den omvandlas också ofta till vin. Granatäpplet används även för att tillverka kryddor. I norra Indien används vilda frukter för att tillverka kryddan ”anardana”. De torkar saftkuddarna i solen för att tillverka kryddan.