Odla dina egna jordnötter – Så odlar du jordnötter

Visste du att du kan odla dina egna jordnötter hemma? Denna varmåriga gröda är faktiskt lätt att odla i en hemträdgård. Fortsätt läsa för att lära dig hur du odlar jordnötter i din trädgård.

Hur man odlar jordnötter

Jordnötter (Arachis hypogaea) föredrar en lång, varm växtsäsong och planteras vanligtvis från mitten till slutet av våren (efter att risken för frost har passerat) till mitten av sommaren. När du odlar jordnötter ska du plantera dem i väl dränerad, sandig jord som är rik på organiskt material såsom löv, kompost eller välruttnad gödsel. De måste också planteras på en solig plats. Planteringskraven varierar något mellan olika jordnötsorter. Det finns jordnötter av typen bunch och jordnötter av typen runner. Jordnötter av typen runner har en klängande växtsätt och kräver lite mer utrymme i trädgården än sina motsvarigheter av typen bunch. Tre till fem frön planteras vanligtvis 5-7,5 cm djupt, med ett avstånd på 18-20,5 cm mellan fröna och minst 61 cm mellan raderna. Sådd av klase-typen, som inkluderar Virginia-sorter, sker på cirka 4–5 cm djup och med 15–20,5 cm mellanrum. När plantorna har nått cirka 15 cm kan ett lager av mulch, till exempel halm, läggas till för att hålla ogräset under kontroll. Kalcium är viktigt för tillväxten och utvecklingen av baljorna, därför kan det vara nödvändigt att tillsätta gips i jorden när blomningen börjar. Det är också viktigt att vattna varje vecka för att förhindra att baljorna torkar ut.

Hur växer jordnötter?

De flesta jordnötter blommar ungefär sex till åtta veckor efter att de har planterats. Blommorna växer nära marken på buskiga plantor och längs rankorna på klängande sorter. Medan plantorna blommar ovan jord utvecklas dock baljorna under jord. När blommorna vissnar börjar stjälken böja sig nedåt och bär baljorna till marken. Eftersom jordnötter blommar under flera veckor (upp till tre månader) mognar baljorna vid olika tidpunkter. Varje skida ger två till tre jordnötter.

Skörd av jordnötter

De flesta jordnötter är skördeklara ungefär 120–150 dagar efter plantering. Skörden av jordnötter sker vanligtvis i slutet av sommaren/början av hösten när bladen blir gula. När jordnötterna mognar ändras skalets färg – från vitt eller gult till mörkbrunt eller svart. Du kan testa jordnötternas mognad genom att skrapa mitten av skidorna med en vass kniv. Ett mörkbrunt till svart skal betyder att de är skördeklara. Gräv försiktigt upp plantorna och skaka av överflödig jord. Torka sedan jordnötterna genom att hänga dem upp och ner i ett varmt, torrt utrymme i cirka två till fyra veckor. När de är torra, lägg dem i nätpåsar och förvara dem i ett välventilerat utrymme tills de är klara för rostning. Kokta jordnötter är bäst direkt efter uppgrävningen och före torkningen.