Odla timjan inomhus: Hur man odlar timjan inomhus

Färska örter är en fröjd för hemmakocken. Vad kan vara bättre än att ha dofter och smaker nära till hands i köket? Timjan (Thymus vulgaris) är en användbar ört som kan användas på många olika sätt. Den tillför en delikat arom och en nästan gräsig krydda till alla rätter. För att odla timjan inomhus krävs mycket sol och väl dränerad jord. Timjan är en av de enklaste örterna att odla inomhus.

Plantera timjan inomhus

Timjan är både en kulinarisk och aromatisk ört. En utmärkt behållare för att odla timjan är en lerkruka. Andra typer av krukor fungerar också, men en lerkruka låter timjan torka ut mellan vattningarna och förhindrar att rötterna blir för våta, eftersom timjan inte tål fuktiga rotförhållanden. Krukan bör ha minst ett stort dräneringshål. En bra blandning av sand, krukväxtjord, torvmossa och perlit ger tillräckligt med näringsämnen och dränering. Timjan tål indirekt ljus, vilket gör den perfekt för kökets örtagård. Bästa resultat uppnås när timjan planteras där den får sex timmars dagsljus. När timjan har planterats, placera krukan i ett fönster som vetter mot söder eller väster om möjligt. För att odla timjan inomhus krävs en dagstemperatur på cirka 16 °C eller mer.

Hur man odlar timjan inomhus

Skötseln av örter inomhus är i stort sett densamma som för örter utomhus. Vattna rikligt varje gång, men låt krukan torka innan du vattnar igen. Gödsla timjan med en svag lösning av fiskemulsion eller flytande tång, utspädd till hälften varannan vecka. Klipp bort alltför träiga stjälkar på timjanplantan för att stimulera ny tillväxt. Klipp av blommorna och torka dem för att göra en doftpåse eller använd dem i te. Att ta bort blommorna ökar bladproduktionen.

Skötsel av timjan i kruka

Timjan som odlas i kruka behöver planteras om varje eller varannan säsong, beroende på krukan storlek och tillväxthastighet. Du vet att det är dags när rötterna växer ut ur botten på krukan. Timjanplantor delar sig lätt när de omplanteras, vilket gör att du kan få ännu fler plantor. Timjan som odlas inomhus mår bra av att flyttas utomhus på sommaren. Börja med att ställa krukan med timjan i halvskugga så att den vänjer sig vid utomhusljuset och temperaturen. Flytta den gradvis till full sol.

Användning och skörd av timjan

Genom att odla timjan inomhus har du alltid tillgång till färska kryddor. Du kan börja använda din timjan så snart plantan har fått rikligt med bladverk. Skär av stjälkarna och skölj dem. Plocka av bladen eller dra helt enkelt tummen och pekfingret längs stjälken för att skaka av bladen. Hacka bladen eller tillsätt dem hela i såser, soppor och andra rätter. Stjälkarna kan kokas i buljong för att frigöra sin smak, men kom ihåg att sila bort dem. Timjanblad kan också torkas genom att sprida ut dem på en bakplåt i ett dygn eller så på en varm, torr plats.