
Pepparrot (Armoracia rusticana) är en starkt smakande flerårig växt som tillhör familjen korsblommiga växter (Brassicaceae). Pepparrot är en mycket tålig växt som trivs i USDA-zonerna 4 till 8. Den används främst för sina rötter, som rivs och används som krydda. Liksom sina släktingar broccoli och rädisa har pepparrotsväxten blommor. Frågan är: är pepparrotblommor ätbara? Om inte, ska man då klippa bort pepparrotblommorna?




