Plocka naranjillafrukter: Tips för skörd av naranjilla

Naranjilla, ”små apelsiner”, är ganska udda utseende fruktbuskar som producerar exotiska blommor och golfbollsstora frukter i de varma klimaten i USDA:s växtklimatzoner 10 och 11. Den är inhemsk i Sydamerika.

Naranjilla (Solanum quitoense) tillhör familjen nattskuggväxter tillsammans med tomat, potatis och tamarillo, och frukten tenderar att vara smaklös och obehaglig när den är omogen. Den kan dock vara syrlig och utsökt om naranjilla skördas vid optimal mognad. Så, hur vet man när man ska skörda naranjilla? Hur går man tillväga för att plocka naranjilla? Låt oss lära oss mer om skörden av denna intressanta frukt.

När ska man skörda naranjilla: Tips om hur man plockar naranjilla

I allmänhet behöver man inte ”plocka” naranjilla, eftersom den bästa tiden för skörd är när frukten är så mogen att den faller naturligt från trädet, vanligtvis mellan oktober och december. Fullt mogna frukter kan faktiskt spricka.

Du kanske blir frestad att plocka frukten när den blir gulorange, men då är den inte mogen ännu. Vänta tills naranjilla är fullt mogen, plocka den sedan upp från marken och ta bort de taggiga hårstråna med en handduk.

Om du föredrar det kan du plocka frukten tidigare, när den börjar få färg, och sedan låta den mogna utanför trädet i åtta till tio dagar. Det finns ingen hemlighet med att skörda naranjilla – ta bara en frukt och dra den från trädet. Använd handskar för att skydda händerna.

När frukten har skördats kan den förvaras i rumstemperatur i minst en vecka. I kylskåp kan du förvara den i en månad eller två.

Många föredrar att göra juice efter skörden, eftersom skalet är tjockt och frukten är full av små frön. Du kan också skära frukten i två halvor och pressa ut den citrusaktiga saften i munnen – kanske med en nypa salt.