Skötsel av fransk dragon: Tips för odling av fransk dragon

”Kockens bästa vän”, eller åtminstone en viktig ört i det franska köket, fransk dragon (Artemisia dracunculus ’Sativa’) är syndigt aromatisk med en doft som påminner om söt anis och en smak som liknar lakrits. Växterna blir 61–91 cm höga och sprider sig 31–38 cm åt sidorna. Även om de inte klassificeras som olika arter, bör fransk dragon inte förväxlas med rysk dragon, som har en mindre intensiv smak. Denna dragonört är mer sannolik att påträffas av hemmaodlaren när den förökas med frön, medan fransk dragon förökas helt via vegetation. Äkta fransk dragon kan också hittas under de mer obskyra namnen ”Dragon Sagewort”, ”Estragon” eller ”German Tarragon”.

Hur man odlar fransk dragon

Skötsel av fransk dragon

Odling av fransk dragon tål inte fuktiga eller överdrivet mättade jordförhållanden, så se upp med övervattning eller placering på platser där det ofta står vatten. Vattna ungefär en gång i veckan och låt jorden torka mellan vattningarna. Lägg kompost runt plantans bas för att hålla fukten nära ytan och förhindra rotröta. Annars är fransk dragon ganska motståndskraftig mot sjukdomar och skadedjur. Det finns mycket lite behov av att gödsla fransk dragon, och som med de flesta örter intensifieras smaken av fransk dragon bara i näringsfattiga jordar. Gödsla bara vid planteringstillfället och låt det sedan vara. Fransk dragon kan beskäras och nypas för att behålla sin form. Dela plantorna på våren för att bevara örtens hälsa och plantera om vartannat till vart tredje år. När plantorna väl har etablerat sig kan du njuta av fransk dragon, färsk eller torkad, i allt från fiskrecept till äggrätter, smörblandningar eller till och med för att smaksätta vinäger. Bon Appétit!