Skötsel av mullbärsträd – Lär dig hur man odlar mullbärsträd

Mullbärsträd (Morus spp.) var tidigare populära som prydnads- och skuggträd, men också för sina rikliga ätbara frukter. Både mullbärsträdens blad och de ätbara bären har länge använts av ursprungsbefolkningen i östra Nordamerika. De läckra frukterna är för svåra att skörda och för ömtåliga för att lagras i livsmedelsbutiker, så entusiaster försöker sig på att odla mullbärsträd.

Mullbär har en subtil men söt smak och kan ätas råa eller användas till läckra sylt, gelé, pajer och vin. Är du intresserad av att lära dig hur man odlar mullbärsträd? Läs allt om odling av mullbärsträd och skötsel av mullbärsträd.

Kortfattad information om mullbärsträd

Botaniskt namn: Morus spp.
Höjd: 4–14 m
Bredd: 8–11 m
Sol: sol till skugga
Jordkrav: väldränerad, fuktig, lerig
Härdighetszoner: 5-10
När ska man plantera: våren

Beskrivning av mullbärsträd

Rött mullbär är ett lövträd med en bredd som är nästan lika stor som dess höjd. Det finns endast 10 arter av mullbärsträd i hela världen. Rött mullbärsträd är inhemskt i östra USA, medan svart och vitt mullbärsträd har naturaliserats i vissa områden i USA efter att ha förts till den nya världen för silkesproduktion.

Mogna träd når en höjd på 9–12 meter och en bredd på 8–11 meter. Röda mullbärsträd har en kort stam med utbredda grenar som bildar en kronformad krona. Bladen på röda mullbärsträd är alternerande, spetsiga, breda ovala med sågtandade kanter. De unika bladen varierar och kan ha inga, två, tre eller flera lober. Vanligtvis har ett träd flera former, sällan en enda bladform.

Röda mullbär blommar tidigt på våren med både manliga och kvinnliga blommor på samma planta eller manliga och kvinnliga på separata plantor. Frukten som bildas liknar en lång björnbär och är mörklila/röd, söt och cirka 2,5–4 cm lång. Omogen frukt är lätt giftig och orsakar främst magbesvär och hallucinationer.

Frukten lockar många olika sorters fåglar, tvättbjörnar och ekorrar. Trädet är också värd för larverna till sorgmantel-fjärilen och möjligen också värdväxt för amiralfjärilar.

Barken är ljusorange och slät, men blir brun och får fåror när trädet mognar. Till skillnad från de flesta träd är mullbärsträdets sav mjölkaktig och något giftig.

Odling av mullbärsträd

Människor älskar mullbär, men även fåglar älskar bären, och trädet är en magnet som lockar till sig dussintals, hm, stökiga gäster. Trädet har också en ovälkommen vana att bli invasivt. Tyvärr har detta lett till att odlingen av mullbärsträd har upphört i alla utom de mest lantliga områdena.

Mullbärsträd har dock också positiva egenskaper, och en av de mest framträdande är att de kräver minimalt med skötsel. Innan vi lär oss hur man sköter mullbärsträd, här är en kort sammanfattning av de tre typer av mullbärsträd som odlas mest.

Svart mullbär (Morus nigra) – De mest smakrika bären kommer från svart mullbär. Svarta mullbärsträd är ursprungliga i västra Asien och är endast anpassningsbara till USDA-zon 6 och varmare.
Rött mullbär (Morus rubra) – Rött mullbär är härdigare än svart mullbär och är ursprungligt i Nordamerika, där det trivs i djupa, rika jordar som finns längs floddalgångar och vattendrag.
Vit mullbär (Morus alba tatarica) – Vita mullbär importerades från Kina och introducerades i det koloniala Amerika för silkesmaskar. Vita mullbärsträd har sedan dess naturaliserats och hybridiserats med det inhemska röda mullbäret.

Hur man odlar mullbärsträd

Mullbärsträd bär små, oansenliga blommor som blir till rikliga frukter som ser ut som smala björnbär. Bären mognar i etapper och faller från trädet när de mognar. Träden är härdiga i USDA-zonerna 4/5 till 8, beroende på sort. De föredrar full sol och rik jord, men tål halvskugga och olika jordtyper. De är lätta att transplantera, salttoleranta och perfekta för erosionskontroll, för att inte tala om de läckra bären. Vissa sorter är vindbeständiga och fungerar utmärkt som vindskydd.

Alla tre arterna är lövträd och når olika storlekar. Vitt mullbärsträd kan bli upp till 24 meter högt, rött mullbärsträd cirka 21 meter och det mindre svarta mullbärsträdet kan bli upp till 9 meter högt. Svartmullbärsträd kan leva i hundratals år, medan rött mullbärsträd maximalt blir 75 år gammalt.

Mullbärsträd bör planteras i full sol med minst 5 meter mellan träden, helst i varm, väldränerad jord som djup lerjord. Plantera dem inte nära en trottoar om du inte har något emot fläckar eller att krossade bär kan spridas (om detta är ett problem för dig finns det förstås också en fruktlös mullbärssort!). När trädet väl har etablerat sig krävs mycket lite ytterligare skötsel av mullbärsträdet.

Man bör vara försiktig när man planterar rödmullbär. Honplantor är inte idealiska som prydnadsväxter på grund av det smutsiga avfallet från frukterna som faller ner. Välj en hanplanta eller en sort som ”Tehama” eller ”King White Pakistan” som är kända för att ge sparsam frukt.

Hur man sköter ett mullbärsträd

När mullbärsträd väl har etablerat sig är de torktåliga och relativt vindbeständiga. De kräver mycket lite skötsel.

Det finns egentligen inte så mycket att oroa sig för med denna härdiga art. Träden är ganska torktåliga, men mår bra av viss bevattning under torra perioder.

Gödning

Mullbärsträd klarar sig bra utan extra gödning, men en 10-10-10-dos av långsamverkande gödsel en gång om året håller dem friska.

Mullbärsträd har en tendens att självså sig. De resulterande plantorna bör dras upp för hand. De är i allmänhet fria från de flesta skadedjurs- och sjukdomsproblem.

Beskär unga mullbärsträd till en snygg form genom att utveckla en uppsättning huvudgrenar. Beskär sidogrenarna till sex blad i juli för att underlätta tillväxten av sporer nära huvudgrenarna.

Beskär inte för hårt, eftersom mullbärsträd är benägna att blöda vid snitten. Undvik snitt på mer än 5 cm, eftersom de inte läker. Om du beskär när trädet är i viloläge är blödningen mindre allvarlig.

Därefter behövs endast försiktig beskärning, egentligen bara för att ta bort döda eller överfulla grenar.