Tips för odling av vild senap som ört

Vild senap är ursprunglig i Eurasien och har odlats i 5 000 år, men eftersom den växer nästan var som helst utan skötsel finns det nästan ingen anledning att odla den. Vild senap växer nästan överallt på jorden, inklusive Grönland och Nordpolen. Vild senap har ofta använts för att smaksätta mat, men ännu viktigare är att vild senap är känd för sina medicinska användningsområden. Det är en verkligt fascinerande växt med en myriad av användningsområden. Läs vidare för att ta reda på hur du kan använda vild senap som ört i trädgården.

Om vild senap

Senap, Sinapis arvensis, tillhör samma familj som kål, broccoli, rovor och andra grönsaker. Alla vilda senapsorter är ätbara, men vissa är godare än andra. Bladen är mest saftiga när de är unga och mjuka. Äldre blad kan vara lite för starka för vissa smaklökar. Frön och blommor är också ätbara. Blommorna blommar från våren till sommaren. De små gula blommorna har en unik form, som ett maltesiskt kors, en hänvisning till deras familjens namn Cruciferae, eller korsliknande. Vild senap, även känd som charlock, växer snabbt, tål frost och torka och växer vilt på åkrar och längs vägar i nästan alla typer av jord. Som nämnts växer vild senap mycket snabbt, vilket har irriterat många boskapsuppfödare. Boskapsuppfödare tenderar att se vild senap som ett gissel, eftersom det råder allmän enighet om att kor blir mycket sjuka när de äter växten.

Hur man använder vild senap

Ytterligare användningsområden för vild senap

Senapsolja kan strykas på föremål som du inte vill att din hund ska tugga på eller din katt ska klösa på. Det är faktiskt den aktiva ingrediensen i kommersiellt tillverkade produkter av detta slag. Senapsolja kan också användas som smörjmedel eftersom den tjocknar men aldrig torkar helt. Växten producerar ett blekt semipermanent färgämne, och blommorna producerar också ett semipermanent gulgrönt färgämne. Att odla vild senap som gröngödsel är utan tvekan en av de bästa användningsområdena för växten. Gröngödsel är en växt som växer snabbt och sedan plöjs ner i jorden för att berika den, och vild senap fyller denna roll utmärkt. Dessutom kan du, medan den växer, skörda lite för dig själv för att smaksätta mat eller för medicinska ändamål – en win-win-situation.