Torkresistenta grönsaker: Odla torkresistenta grönsaker i trädgården

Forskare förutspår allt varmare och torrare förhållanden över hela världen. Inför denna säkerhet letar många trädgårdsmästare efter metoder för att spara vatten eller efter torktåliga grönsaker, sorter som har utvecklats för att växa i varma och torra områden. Vilka typer av torktåliga grönsaker fungerar bäst i en trädgård med låg vattenförbrukning och vilka andra tips finns för att odla grönsaker med låg vattenförbrukning?

Tips för att odla grönsaker med låg vattenförbrukning

Torktåliga grönsaksorter

Torktåliga grönsaker är ofta sådana som har kort tid till mognad. Andra alternativ är miniatyrvarianter, till exempel paprika och aubergine. De behöver mindre vatten för fruktutvecklingen än sina större släktingar. Följande är en lista, om än inte fullständig, över typer av torktåliga grönsaker:

• Rabarber (när den är mogen)
• Mangold
• Majs av sorten ”Hopi Pink”
• Black Aztec’ majs
• Sparris (när den väl har etablerat sig)
• Sötpotatis
• Jordärtskocka
• Kronärtskocka
• Grönrandig cushaw-squash
• ‘ Iroquois’ cantaloupemelon
• Sugar Baby-vattenmelon
• Aubergine
• Senapsgrönsaker
• Okra
• Paprika
• Armenisk gurka

Alla sorters baljväxter är torkresistenta och inkluderar:

• Kikärter
• Teparybönor
• Mothbönor
• Cowpea (svartögda bönor)
• ‘Jackson Wonder’ limabönor

De gröna bladtyperna av amarant tål lite vatten, liksom många tomatsorter. Bönor och stångbönor har en kort växtsäsong och kan klara sig på det vatten som finns kvar i jorden. För att odla friska, torktåliga grönsaker krävs det att man följer ett strikt vattningsschema när plantorna är unga och ännu inte har rotat sig. De behöver också ett tjockt lager av fuktbevarande mulch, skydd mot uttorkande vindar, jord berikad med organiskt material för att ge plantorna näring och, för vissa plantor, skuggningsduk för att mildra effekterna av den gassande solen.