Ungersk tomat- och paprikaplanta

Om du älskar paprika lika mycket som de flesta andra, måste du prova att odla ungersk tomatpaprika. Denna traditionella paprika har en fantastisk smak och intressanta frukter som ser ut som tomater.

Information om tomatpaprika

Vi kan tacka en ungersk invandrare för att han tog med sig några tomatpaprikafrön från sitt hemland när han kom till USA någon gång omkring 1912. Idag känner vi till dessa små, starka paprikor som ungerska tomatpaprikor eller Kalmans ungerska paprikor. Annars finns det knappt med information om ungerska tomatpaprikor, och växten anses vara en traditionell sort, vilket innebär att den inte längre är kommersiellt lönsam och har förpassats till små odlare och entusiaster av traditionella växtsorter. Lyckligtvis finns frön fortfarande att köpa från specialister på traditionella växtsorter som erbjuder kataloger online. De vackra, glänsande gröna paprikorna blir djupröda när de är helt mogna. Fruktköttet är sött och hettan är precis tillräcklig för att göra dem intressanta. De passar bra till allt som paprika passar till, inklusive såser, salsa, soppor, grytor, inläggningar och konservering. Även om de ibland äts råa, är de mildare, köttigare och saftigare när de tillagas.