Vad är en irländsk potatis – Lär dig mer om irländska potatisars historia

”Variation är livets krydda.” Jag har hört den frasen otaliga gånger i mitt liv, men aldrig tänkt på den i dess bokstavliga mening förrän jag lärde mig om irländska potatisens historia. En viktig fotnot i denna historia, den irländska potatissvälten, visar hur viktigt det är att odla genetiskt mångfaldiga grödor. Detta är nyckeln till att förhindra omfattande skördeförluster och, i fallet med den irländska potatissvälten, massiva förluster av människoliv. Detta är en hemsk period i historien och vissa av er kanske inte vill veta mer om irländsk potatis, men det är viktigt att lära sig om irländsk potatiss historia så att den inte upprepas. Så, vad är egentligen en irländsk potatis? Läs vidare för att lära dig mer.

Vad är en irländsk potatis?

Detta är en intressant bit information om den irländska potatisen, men potatisen har faktiskt inte sitt ursprung i Irland som namnet antyder, utan i Sydamerika. Den brittiske upptäcktsresanden Sir Walter Raleigh introducerade potatisen på sin egendom i Irland 1589 efter att ha återvänt från en expedition. Den irländska potatisen blev dock inte en storskalig jordbruksgröda förrän i början av 1800-talet, när dess värde som ätbar livsmedelsgröda erkändes. Potatis var en gröda som kunde odlas relativt enkelt i mager jord, och under en tid då den bästa marken odlades av irländarna till förmån för brittiska markägare var detta ett idealiskt sätt att försörja irländska familjer. En potatissort odlades exklusivt – ”lumper” – som på 1840-talet smittades av ”Phytophthora infestans”, en dödlig patogen som utnyttjade Irlands fuktiga och svala väderförhållanden och förvandlade dessa potatisar till slem. Alla lumpers var genetiskt identiska och därmed lika mottagliga för patogenen. Irländarna stod plötsligt utan potatis och kastades in i en dödlig hungersnöd som varade i 15 år. Befolkningen minskade med 30 % på grund av en miljon dödsfall och utvandringen av ytterligare 1,5 miljoner människor.