I slutet av vintern, när vi bläddrar i frökataloger och ivrigt väntar på nästa trädgårdssäsong, kan det vara frestande att köpa frön av alla grönsaksorter som vi ännu inte har provat att odla. Som trädgårdsmästare vet vi att ett enda litet, billigt frö snart kan bli en enorm planta som producerar mer frukt än vi ens kan äta, och de flesta av oss har bara några kvadratmeter att odla på, inte hektar. Medan vissa växter tar mycket plats i trädgården, tar sallad mycket lite plats och kan odlas i de svala temperaturerna under våren, hösten och till och med vintern i vissa regioner när väldigt få andra trädgårdsgrönsaker växer. Du kan också plantera olika salladssorter efter varandra för att få en längre säsong med skörd av färska blad och huvuden. En utmärkt sallad att prova i trädgården för en lång skörd är Parris Island cos-sallad.
Information om Parris Island-sallad
Parris Island-salladen, uppkallad efter Parris Island, en liten ö utanför South Carolinas östkust, introducerades första gången 1952. Idag är den känd som en pålitlig traditionell salladssort och är en favorit bland romansallader (även kallad cos) i sydöstra USA, där den kan odlas under hösten, vintern och våren. Den kan vara långsam att gå i blom under sommarens hetta om den får lite skugga på eftermiddagen och daglig bevattning. Parris Island cos-sallad har inte bara en lång växtsäsong, utan har enligt uppgift också de högsta näringsvärdena av alla sallader. Parris Island-salladen är en romainesallad med mörkgröna blad och en krämvit till vit hjärtdel. Den bildar vasformade huvuden som kan bli upp till 31 cm höga. De yttre bladen skördas dock vanligtvis efter behov för färska sallader från trädgården eller som ett sött, krispigt tillskott till smörgåsar, snarare än att hela huvudet skördas på en gång. Förutom sin långa säsong och exceptionella näringsvärden är Parris Island resistent mot salladsmosaikvirus och tipburn.
Odling av Parris Island Cos-plantor
Att odla Parris Island cos skiljer sig inte från att odla andra salladsgrönsaker. Fröna kan sås direkt i trädgården och mognar på cirka 65 till 70 dagar. De bör planteras i rader med cirka 91 cm mellanrum och gallras så att plantorna inte står närmare än 31 cm från varandra. Salladsplantor behöver cirka 2,5 cm vatten per vecka för optimal tillväxt. Om du odlar Parris Island cos-sallad under de varma sommarmånaderna behöver de extra vatten för att förhindra att de går i blom. Att hålla jorden sval och fuktig med lager av kompost eller halm hjälper också plantorna att växa under svåra väderförhållanden. Tänk på att sniglar och snäckor ibland kan vara ett problem, precis som för de flesta salladssorter.
