Vintervård för brysselkål: Hur man odlar brysselkål på vintern

Brysselkål tillhör kålfamiljen och ser ut som sina kusiner. Skotten ser ut som miniatyrkål som sitter upp och ner längs de 61–91 cm långa stjälkarna. Brysselkål är den tåligaste av kålsorterna, och i vissa regioner, till exempel i nordvästra Stillahavsområdet, är det vanligt att odla brysselkål under vintern. Behöver brysselkål skyddas under vintern eller kräver den någon annan särskild vintervård? Följande artikel innehåller information om hur man odlar brysselkål på vintern och hur man sköter brysselkål under vintern.

Hur man odlar brysselkål på vintern

Behöver brysselkål skyddas under vintern?

Som nämnts trivs brysselkål mycket bra i områden i nordvästra Stillahavsområdet med sitt milda klimat (USDA-zon 8) och kan odlas under vintern. I USDA-zon 8 krävs mycket lite vintervård för brysselkål. Brysselkål kan också odlas i USDA-zonerna 4 till 7, men med hårdare vintrar krävs ett växthus för att sköta brysselkål på vintern. De är grönsaker för svala årstider och tål frost under korta perioder, men långvariga köldknäppar och snötäckning resulterar inte i vinterkål. I kallare klimat bör brysselkålplantor dras upp ur jorden innan temperaturen sjunker under -12 °C i slutet av hösten. De kan sedan förvaras på en sval, torr plats med rötterna begravda i en låda med fuktig sand. I mildare områden, där temperaturen sällan sjunker under fryspunkten under en längre tid, kräver skötseln av brysselkål på vintern lite ansträngning. Min granne här i nordvästra USA räfsar helt enkelt upp allt i sin trädgård på hösten och täcker marken runt plantorna med höstlöv. Hittills har hon haft vackra, stående plantor med färska brysselkålskott som är redo att skördas under vinterhelgerna.