Au secours, mes gousses sont vides : pourquoi les plantes à gousses ne produisent-elles pas ?

Vos légumineuses ont fière allure. Elles ont fleuri et produit des gousses. Pourtant, au moment de la récolte, vous constatez que les gousses sont vides. Qu’est-ce qui fait qu’une légumineuse pousse bien, mais produit des gousses sans pois ni haricots ?

Résoudre le mystère des gousses vides

Lorsque les jardiniers ne trouvent pas de graines dans les variétés de légumes à gousses, il est facile d’imputer le problème à un manque de pollinisateurs. Après tout, l’utilisation de pesticides et les maladies ont réduit les populations d’abeilles mellifères chez les producteurs ces dernières années.

Le manque de pollinisateurs réduit effectivement les rendements de nombreux types de cultures, mais la plupart des variétés de pois et de haricots sont autogames. Souvent, ce processus se produit avant l’éclosion de la fleur. De plus, l’absence de pollinisation chez les plantes à gousses entraîne généralement la chute des fleurs sans formation de gousses, et non des gousses vides. Examinons donc d’autres raisons pour lesquelles vos gousses ne produisent pas :

• Manque de maturité. Le temps nécessaire à la maturation des graines dépend du type de plante à gousses que vous cultivez. Vérifiez sur le paquet de graines le nombre moyen de jours nécessaires à la maturation et veillez à donner à vos plantes à gousses un délai supplémentaire pour tenir compte des différences climatiques.
• Variété ne formant pas de grainesContrairement aux pois anglais, les pois mange-tout et les pois gourmands ont des gousses comestibles dont les graines mûrissent plus tardivement. Si vos plants de pois produisent des gousses sans pois, vous avez peut-être acheté par inadvertance la mauvaise variété ou reçu un sachet de graines mal étiqueté.
• Carence en nutriments. Une mauvaise formation des graines et des gousses vides peuvent être le symptôme d’une carence nutritionnelle. De faibles niveaux de calcium ou de phosphate dans le sol sont des causes connues lorsque les gousses de fèves ne produisent pas de graines. Pour corriger ce problème dans votre jardin potager, faites analyser le sol et apportez les amendements nécessaires.
• Excès d’azote. La plupart des plantes à gousses du jardin sont des légumineuses, comme les pois et les haricots. Les légumineuses ont des nœuds fixateurs d’azote sur leurs racines et ont rarement besoin d’engrais riches en azote. Un excès d’azote favorise la croissance des feuilles et peut inhiber la production de graines. Si les haricots et les pois ont besoin d’un complément nutritionnel, utilisez un engrais équilibré comme le 10-10-10.
• Fertilisation au mauvais moment. Suivez les recommandations spécifiques à chaque espèce pour l’application d’engrais. Une supplémentation au mauvais moment ou avec un engrais inadapté peut favoriser la croissance des plantes au détriment de la production de graines.
• Températures élevéesL’une des raisons les plus courantes pour lesquelles les plantes à gousses ne produisent pas de graines est liée aux conditions météorologiques. Des températures diurnes supérieures à 29 °C (85 °F), associées à des nuits chaudes, peuvent affecter le développement des fleurs et l’autopollinisation. Il en résulte peu de graines ou des gousses vides.
• Stress hydrique. Il n’est pas rare que les fruits et les légumes du jardin grossissent après une bonne pluie estivale. Les pois et les haricots connaissent généralement une croissance rapide et produisent des graines lorsque le niveau d’humidité du sol est constant. Les périodes de sécheresse peuvent retarder la production de graines. La sécheresse peut entraîner la formation de gousses sans pois ni haricots. Pour remédier à ce problème, arrosez les haricots et les pois lorsque les précipitations sont inférieures à 2,5 cm par semaine.
• Graines de génération F2. La conservation des graines est une méthode utilisée par les jardiniers pour réduire le coût du jardinage. Malheureusement, les graines conservées à partir d’hybrides de génération F1 ne produisent pas de plantes conformes au type. Les hybrides de génération F2 peuvent avoir des caractéristiques différentes, telles que la production de peu ou pas de graines dans les plantes formant des gousses.