Que sont les stomates : les pores des plantes et leur fonctionnement

Les plantes sont aussi vivantes que nous et possèdent des caractéristiques physiques qui les aident à vivre, tout comme les humains et les animaux. Les stomates sont l’un des attributs les plus importants d’une plante. Que sont les stomates ? Ils agissent essentiellement comme de minuscules bouches et aident la plante à respirer. En fait, le nom « stomate » vient du mot grec signifiant « bouche ». Les stomates jouent également un rôle important dans le processus de photosynthèse.

Que sont les stomates ?

Les plantes ont besoin d’absorber du dioxyde de carbone. Le dioxyde de carbone est un élément essentiel de la photosynthèse. Il est converti par l’énergie solaire en sucre qui alimente la croissance de la plante. Les stomates facilitent ce processus en captant le dioxyde de carbone. Les pores stomatiques des plantes permettent également à celles-ci d’expirer en libérant des molécules d’eau. Ce processus, appelé transpiration, améliore l’absorption des nutriments, refroidit la plante et permet finalement l’entrée du dioxyde de carbone. Au microscope, un stomate (un seul stomate) ressemble à une minuscule bouche aux lèvres fines. Il s’agit en fait d’une cellule, appelée cellule de garde, qui gonfle pour fermer l’ouverture ou se dégonfle pour l’ouvrir. Chaque fois que le stomate s’ouvre, il y a libération d’eau. Lorsqu’il est fermé, la rétention d’eau est possible. Il s’agit d’un équilibre délicat qui consiste à maintenir le stomate suffisamment ouvert pour capter le dioxyde de carbone, mais suffisamment fermé pour que la plante ne se dessèche pas. Les stomates des plantes jouent essentiellement un rôle similaire à celui de notre système respiratoire, bien que leur objectif ne soit pas d’apporter de l’oxygène, mais plutôt un autre gaz, le dioxyde de carbone.

Informations sur les stomates des plantes

Les stomates réagissent aux signaux environnementaux pour savoir quand s’ouvrir et se fermer. Les pores des stomates peuvent détecter les changements environnementaux tels que la température, la lumière et d’autres signaux. Lorsque le soleil se lève, la cellule commence à se remplir d’eau. Lorsque la cellule de garde est complètement gonflée, la pression s’accumule, créant un pore et permettant l’échappement de l’eau et l’échange de gaz. Lorsqu’un stomate est fermé, les cellules de garde sont remplies de potassium et d’eau. Lorsqu’un stomate est ouvert, il se remplit de potassium, puis d’eau. Certaines plantes sont plus efficaces pour maintenir leurs stomates suffisamment ouverts pour laisser entrer le CO2 tout en réduisant la quantité d’eau perdue. Si la transpiration est une fonction importante des stomates, la collecte du CO2 est également vitale pour la santé des plantes. Pendant la transpiration, les stomates rejettent le sous-produit de la photosynthèse, l’oxygène. Le dioxyde de carbone récolté est converti en carburant pour alimenter la production cellulaire et d’autres processus physiologiques importants. Les stomates se trouvent dans l’épiderme des tiges, des feuilles et d’autres parties de la plante. Ils sont présents partout afin de maximiser la récolte d’énergie solaire. Pour que la photosynthèse ait lieu, la plante a besoin de six molécules d’eau pour six molécules de CO2. Pendant les périodes de sécheresse extrême, les stomates restent fermés, mais cela peut réduire la quantité d’énergie solaire et la photosynthèse, ce qui entraîne une baisse de vigueur.