Uteservering i trädgården: Vad är en uteservering i trädgården?

Kanske är det bara jag, men jag har alltid varit avundsjuk på de vackra middagsbjudningarna utomhus som jag sett i filmer eller tv-program, med perfekt dukade bord med frodiga borddekorationer och stämningsfull belysning från strategiskt placerade ljus, den pittoreska bakgrunden av en grönskande trädgård eller månen och den magiska natthimlen. Tack och lov behöver man inte vara rik och berömd för att kunna njuta av en middag utomhus, även en liten balkong kan förvandlas till en matplats i trädgården. Fortsätt läsa för tips om hur du skapar en utomhusträdgård.

Äta i trädgården

Vad är en utomhusträdgård? Det är inget annat än ett fint uttryck för att äta utomhus. Mina egna tidigare erfarenheter av uteservering är långt ifrån perfekta, eftersom de huvudsakligen har varit vid familjeträffar eller semestergrillningar, där maten serverades som buffé på skrangliga kortbord eller picknickbänkar täckta med den klassiska röda och vita picknickduken. Maten slängdes på tunna pappers tallrikar som jag kämpade för att inte spilla när jag satt i en vinglig trädgårdsstol och åt, samtidigt som jag slog bort flugor och myggor.

Med den ökande trenden att leva utomhus blir utekök och matplatser i trädgården allt populärare. Allt fler landskapsarkitekter och byggare erbjuder nu utomhusutrymmen för mat och umgänge, vilket gör dem mer tillgängliga för den genomsnittlige husägaren. Det innebär att vem som helst kan njuta av att äta i trädgården – utomhus – precis som på film.

Skapa en matplats i trädgården

Att skapa en utomhusträdgård kräver lite planering. Det första du måste tänka på är hur mycket utrymme du har för en matplats i trädgården. Om du bara har en balkong eller en liten trädgård är dina möjligheter naturligtvis mer begränsade. Om du däremot har en stor trädgård med gott om utrymme bör du noga överväga var du ska placera utomhusträdgården.

Den bör placeras nära antingen ett utomhuskök eller en lättillgänglig dörr nära ditt inomhuskök så att det är enkelt att servera mat och dryck. Du bör också ta hänsyn till klimatet och dess inverkan på din trädgård. Om det till exempel regnar mycket kan du behöva placera utomhusmatsalen på en högt belägen plats eller en upphöjd terrass och bygga ett tak, kanske till och med några väggar. På samma sätt kan du behöva ett tak, en pergola eller en markis för att hålla området behagligt för umgänge om platsen är utsatt för stark sol hela dagen.Du bör också fundera över vilken typ av underhållning du planerar att ha i din utomhusmatsal. Om du gillar att ha stora formella middagar behöver du en matsal som rymmer ett stort bord. Om du föredrar en avslappnad grillfest med en liten grupp familj och vänner kanske du vill göra grillen eller köket till centrum med bara några mindre sittplatser.

Tänk på alla sätt som du kommer att använda detta utomhusutrymme, till exempel att dricka cocktails och spela kort med vänner, njuta av sena kvällar med smores och spökhistorier med barnen eller anordna eleganta trädgårdsfester. Fundera på om du ser dig själv använda detta utrymme mer under dagtid, kvällstid eller båda. Att ta hänsyn till alla dessa saker hjälper dig att avgöra vilka möbler och funktioner du ska lägga till i din trädgårdsmatsal.

Under planeringsfasen bör du också ta hänsyn till utsikten du kommer att ha från din utomhusmatsal. Om du har en fantastisk utsikt över solnedgången, bergen, en sjö eller havet, kanske du vill placera utomhusmatsalen där dina gäster kan njuta av denna vackra utsikt under måltiden. Om du inte har något annat att se än din gräsmatta eller grannens trädgård, kanske du vill skapa en vacker trädgård med lite avskärmning runt utomhusmatsalen.Slutligen kan du placera ett bord och stolar var som helst och kalla det en utomhusmatsal. Det är tillbehören och de små detaljerna som gör att dina middagsgäster aldrig tackar nej till en inbjudan. Se till att sittplatserna är bekväma för långa besök. Använd insektsavvisande växter, ljus, facklor etc. för att hålla bort insekter som stör festen.

Se också till att lägga till inbjudande detaljer som krukväxter och levande suckulenta borddekorationer, det mjuka skenet från ljusslingor, lyktor eller ljus, eller det lugnande ljudet av ett vattenelement. När du skapar en utomhusträdgård bör du behandla den som vilket rum som helst i ditt hem och inreda den med din egen unika stil.

Kolla in vår kompletta guide till utomhusliv